{"id":19268,"date":"2013-02-07T04:28:36","date_gmt":"2013-02-07T03:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/mascarpone-creme-becher-mit-nutella-und-peperoncino-schokolade\/"},"modified":"2026-09-08T15:35:15","modified_gmt":"2026-09-08T13:35:15","slug":"mascarpone-creme-becher-mit-nutella-und-peperoncino-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/mascarpone-creme-becher-mit-nutella-und-peperoncino-schokolade\/","title":{"rendered":"Mascarpone-Creme-Becher mit Nutella und Peperoncino-Schokolade"},"content":{"rendered":"

Unverzeihlich… Ich habe den Blog ohne ein einziges Dessert er\u00f6ffnet. Ich verdiene eine beispielhafte Strafe: Den Hit von Maria Sole, Sono io Alain Delon<\/em><\/a> in voller Lautst\u00e4rke anzuh\u00f6ren, und falls das noch nicht hart genug erscheint, kommt hier der makaberste und grausamste Teil der Bestrafung: bis irgendein Nachbar kommt und bittet, damit aufzuh\u00f6ren. Ich muss es euch nicht erkl\u00e4ren, oder? Nun, ich nehme an, ihr alle kennt Tiramis\u00f9. Das Dessert, mit dem ich diesen Bereich einweihe, genie\u00dft eine gewisse Verwandtschaft in Bezug auf die Creme, da die Basis bei beiden mit Zucker, Eigelb und Mascarpone zubereitet wird.<\/p>\n

\"Mascarpone-Creme-Becher<\/a><\/p>\n

Es ist kein sehr beliebtes Dessert in italienischen Restaurants. Tats\u00e4chlich habe ich es nur in einem gegessen, aber es verdient einen Platz in unserem Blog, weil es zu lecker und s\u00fcndhaft ist, und seine einzige Schwierigkeit darin besteht, der Versuchung zu widerstehen, die Zutaten, mit denen man es zubereitet, l\u00f6ffelweise pur zu essen, sodass am Ende nichts mehr zum F\u00fcllen der Gl\u00e4ser \u00fcbrig bleibt. Ich habe mir die Freiheit genommen, es mit Peperoncino-Schokolade abzurunden und auf Kakaopulver, N\u00fcsse oder weitere Kekse zu verzichten, weil ich finde, dass die scharfe Note hervorragend dazu passt. Neben dem Peperoncino hat die, die ich verwendet habe<\/a>, die Besonderheit, handwerklich bei sehr niedriger Temperatur hergestellt zu sein, und sie hat eine rustikale Textur, wie bei Stein-Schokolade.<\/p>\n

\"Mascarpone-Creme-Becher<\/a><\/p>\n

Verwendet man gew\u00f6hnliche, st\u00e4rker raffinierte Schokolade, schmilzt sie im Mund schnell und sanft, wobei nur die Peperoncino-Note als einziger Zeuge ihrer Identit\u00e4t zur\u00fcckbleibt, um am Ende zu sehr mit den \u00d6len der Nutella zu verschmelzen. Bei dieser Schokolade l\u00f6st sich jede Zutat, aus der sie hergestellt ist, in ihrem eigenen Tempo auf. Pers\u00f6nlich unterh\u00e4lt es mich, jeden L\u00f6ffel etwas l\u00e4nger zu genie\u00dfen. (Ja, ich wei\u00df, was ich mir mit dieser Erkl\u00e4rung eingehandelt habe<\/a>). Es tut mir leid, aber ich kenne keine andere Schokoladenmarke wie diese, die man au\u00dferhalb Italiens leicht finden kann, aber mit Lindt-Schokolade mit Peperoncino schmeckt es auch k\u00f6stlich.<\/p>\n

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