{"id":19083,"date":"2014-07-23T17:07:21","date_gmt":"2014-07-23T15:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/gebackene-zucchini-gefuellt-mit-thunfisch-kapern-und-parmesan\/"},"modified":"2026-09-08T14:12:23","modified_gmt":"2026-09-08T12:12:23","slug":"gebackene-zucchini-gefuellt-mit-thunfisch-kapern-und-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/gebackene-zucchini-gefuellt-mit-thunfisch-kapern-und-parmesan\/","title":{"rendered":"Gebackene Zucchini gef\u00fcllt mit Thunfisch, Kapern und Parmesan"},"content":{"rendered":"

Ich liebe im Ofen gebackene Zucchini, gef\u00fcllt mit Thunfisch, Kapern und Parmesan, und au\u00dferdem ist es ein Rezept, mit dem man trockenes Brot verwerten kann. Ich sage euch gleich vorweg, dass es preiswert ist, und obwohl es sich um ein Rezept mit einem Schwierigkeitsgrad von fast 0 handelt, sieht es optisch sehr ansprechend aus.<\/p>\n

\"Gebackene<\/a>
\nEs gibt eine Menge Rezepte f\u00fcr gef\u00fcllte Zucchini aus dem Ofen, aber die beliebtesten in Italien lassen sich in zwei Gruppen unterteilen: solche, die mit gehacktem rotem Fleisch gef\u00fcllt werden, oder solche mit Thunfisch als Hauptzutat. Zucchini, gef\u00fcllt mit Thunfisch, sind sehr typisch f\u00fcr Ligurien. Ihr Ursprung ist sehr bescheiden, wie es oft bei Gerichten der Fall ist, die haupts\u00e4chlich dazu dienen, Zutaten zu verwerten, die nicht mehr in ihrem idealen Zustand sind, in diesem Fall das Brot. Die Version, die ich vorschlage, ist sicherlich eine der einfachsten.<\/p>\n

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Ich fand, dass es bei der Hitze, die wir dieser Tage haben, doppelt so einfach ist, sich zu vereinfachen: Man hat weniger Lust, sich am Herd zu komplizieren, und zu stark gew\u00fcrzte oder etwas schwere Speisen sind schwerer verdaulich. Ganz zu schweigen von den ber\u00fchmten durstigen N\u00e4chten, unter denen man leiden kann, wenn man an einem Sommertag die schlechte Idee hat, die eineinhalb Sardellen des Teufels als Beilage zur Pizza oder zum Salat in einem skrupellosen Restaurant zu essen. Wie dem auch sei, wenn ihr ein paar schwarze Oliven, eines eurer Lieblingsgew\u00fcrze, ein wenig Zwiebel-Tomaten-Sofrito dazu oder die befreundeten Sardellen hinzuf\u00fcgen wollt, aber bitte keine in Salzlake, dann ist das perfekt.<\/p>\n

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