![\"Bruschetta-Trio:](\"http:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/327m.jpg\" "\\"Bruschetta-Trio:")
<\/a><\/p>\nDas Brot wird ger\u00f6stet oder gegrillt, und von da an kann man praktisch alles darauf geben, wie bei einem belegten Brot. In Italien werden sie normalerweise mit Hartweizenbrot gemacht und in einigen Regionen sogar ohne Salz. W\u00e4hrend ich in Italien war, habe ich mich an die Bruschette mit ungesalzenem Brot gew\u00f6hnt. Vielleicht ist das eine Macke von mir, aber ich hatte das Gef\u00fchl, dass es mir half, den Geschmack der anderen Zutaten deutlicher wahrzunehmen.<\/p>\n
Als ich das erste Mal in einem Restaurant in Rom war, das Bruschette anbot, war ich fast emp\u00f6rt, als ich erfuhr, dass „la semplice“ nur eine Scheibe ger\u00f6stetes Brot mit einem Schuss \u00d6l war. Es kam mir ein wenig unversch\u00e4mt vor, dass sie so etwas als Vorspeise verkaufen wollten, auch wenn Leute um mich herum es mit Messer und Gabel a\u00dfen. Aber als ich es dann probierte… Was f\u00fcr ein Brot, wie gut ger\u00f6stet und was f\u00fcr ein \u00d6l! Fantastisch! Es gibt nichts Wahres als die Tatsache, dass man bei hochwertigen Zutaten nur wenig braucht, um das Gef\u00fchl zu haben, ein Gericht zu genie\u00dfen, das eines K\u00f6nigs w\u00fcrdig ist.<\/p>\n Da dies das erste Mal ist, dass ich einen Beitrag \u00fcber Bruschette schreibe, und ich mir bewusst bin, dass manche bei dieser Hitze weniger Lust zum Kochen haben, ganz zu schweigen davon, dass man im Urlaub vielleicht viel mehr Lust hat, die Zeit mit anderen Dingen zu verbringen, zeige ich euch, wie man drei sehr einfache macht. Man muss auch sagen, dass sie \u00e4u\u00dferst frisch und leicht sind. Die Caprese ist eine der typischsten. Wie der Name schon sagt, ist es nichts anderes als der ber\u00fchmte Caprese-Salat mit Mozzarella, Basilikum und Tomate, zubereitet als Bruschetta.<\/p>\n Die mit Aubergine und Zucchini erfordert 5 Minuten mehr Arbeit, aber nennt mir ein anderes Gericht, das genauso gut aussieht und bei dem man nicht f\u00fcnfmal so viel Zeit investieren muss. Wenn ihr noch Mozzarella \u00fcbrig habt und Lust darauf habt, k\u00f6nnt ihr etwas hinzuf\u00fcgen. Die mit Sardinen ist nicht gerade typisch, erst recht nicht mit Montserrat-Tomaten, die von hier sind. Ich gestehe auch, dass es das erste Mal war, dass ich sie gemacht habe, aber es hat sich gelohnt. Ihr werdet es nicht bereuen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nVisit my YouTube channel<\/h3>If you haven't already, I invite you to subscribe to my YouTube channel<\/strong><\/a> so you don't miss any new recipes.
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