{"id":18895,"date":"2026-08-21T16:10:21","date_gmt":"2026-08-21T14:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/"},"modified":"2026-09-08T10:24:34","modified_gmt":"2026-09-08T08:24:34","slug":"kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/","title":{"rendered":"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten"},"content":{"rendered":"<p>Wenn im August jemand nach Pasta mit Lachs fragt, kann die Antwort nicht lauten, eine halbe Stunde lang am Herd zu stehen. Hier ist also die L\u00f6sung: ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, Zucchini und Kirschtomaten, der im Handumdrehen zubereitet ist und k\u00fchl genossen wird.<\/p>\n<p>Er enth\u00e4lt weder Sahne noch Mayonnaise, K\u00e4se oder eine dieser Saucen, die bei Hitze schwer im Magen liegen. Nur R\u00e4ucherlachs, saisonales Gem\u00fcse, viel Basilikum, Zitrone und ein gutes natives Oliven\u00f6l.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem ist es eines dieser Rezepte, die man zubereitet, in den K\u00fchlschrank stellt und problemlos mit zum Camping, an den Strand oder ins B\u00fcro nimmt. Und nebenbei verrate ich dir ein paar Dinge, die man mit Pasta niemals tun sollte, auch wenn sie f\u00fcr einen Salat gedacht ist. \u00a1Daje!<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"videobox\">\n<h3><strong>Sieh dir das Video mit allen Schritten an<\/strong><\/h3>\n<p>Hier unten kannst du das Video mit allen Schritten sehen, um den <strong>kalten Nudelsalat mit Lachs<\/strong> auf die einfachste Weise zuzubereiten.<br \/>\nUnd falls du es noch nicht getan hast, lade ich dich ein, meinen <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>YouTube-Kanal<\/strong><\/a> zu abonnieren, um kein neues Rezept zu verpassen. <strong>Vergiss nicht, mir auf <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> zu folgen!<\/strong> Dort teile ich weitere Rezepte, Tipps und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche.<\/p>\n<div id=\"erdyt-6aa0063455c29\" data-id=\"_n28vq0VjDs\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-_n28vq0VjDs-6aa0063455c29\" data-vid=\"_n28vq0VjDs\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_n28vq0VjDs?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_n28vq0VjDs\/hqdefault.jpg\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten - Video\",\"description\":\"Watch the video to discover all the details of the recipe.\",\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_n28vq0VjDs\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2026-08-21T16:10:21+02:00\",\"embedUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_n28vq0VjDs?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_n28vq0VjDs\",\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"width\":192,\"height\":192}}}<\/script>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3><strong>Hauptzutaten<\/strong><\/h3>\n<h4>F\u00fcr 2 Personen<\/h4>\n<p>&#x23f1; <strong>Zubereitungszeit:<\/strong> 15 Min<br \/>\n&#x23f1; <strong>Kochzeit:<\/strong> 12 Min<br \/>\n&#x1f525; <strong>Kalorien:<\/strong> 560 kcal pro Portion<\/p>\n<ul>\n<li>160 g Fusilli oder kurze Nudeln<\/li>\n<li>100 g R\u00e4ucherlachs<\/li>\n<li>200 g Zucchini<\/li>\n<li>150 g Kirschtomaten<\/li>\n<li>8 Basilikumbl\u00e4tter<\/li>\n<li>1\/2 Bio-Zitrone<\/li>\n<li>Natives Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Pasta sollte nat\u00fcrlich kurz sein: Die klassischen Fusilli eignen sich hervorragend. Bei Zucchini gibt es eine kuriose Sache: Je kleiner sie sind, desto besser, da sie viel konzentrierter im Geschmack sind. Und die Zitrone sollte Bio-Qualit\u00e4t haben, da wir die Schale verwenden werden.<\/p>\n<p><strong>Denk daran:<\/strong> Am Ende des Artikels findest du das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Zubereitungszeiten.<\/p>\n<p><img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16173\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry-1.jpg\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry-1.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>So bereitest du den kalten Nudelsalat mit Lachs zu<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Zuerst die Kirschtomaten marinieren<\/strong><\/h4>\n<p>Halbiere die Tomaten und lass sie marinieren, w\u00e4hrend du den Rest vorbereitest. Eine halbe Stunde ist ideal, aber wenn es etwas weniger ist, ist das auch kein Problem. In einer Sch\u00fcssel: Salz, Pfeffer, Basilikum, Oliven\u00f6l und einmal umr\u00fchren.<\/p>\n<h4><strong>Die Zucchini ohne Salz anbraten<\/strong><\/h4>\n<p>Schneide die Zucchini und aromatisiere das \u00d6l in der Pfanne mit ein paar Basilikumzweigen. Nimm sie heraus, bevor du die Zucchini hineingibst. Und jetzt das Wichtige: Gib noch kein Salz hinzu. Durch Salz verlieren sie Wasser und die <em>crosticcina<\/em> bildet sich nicht, diese goldene Kruste, die den ganzen Geschmack ausmacht.<\/p>\n<p>Es geht nicht darum, sie komplett weich zu d\u00fcnsten: Wir wollen, dass sie gut gebr\u00e4unt sind, aber ihre Frische und ihren Biss behalten. Wenn sie diese sch\u00f6ne Farbe haben, dann ja, eine Prise Salz, einmal schwenken und fertig. Danach in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n<h4><strong>Die Zucchini mit Zitrone und Basilikum aromatisieren<\/strong><\/h4>\n<p>Reibe etwas Zitronenschale dar\u00fcber, f\u00fcge schwarzen Pfeffer, mehr mit den H\u00e4nden zerzupftes Basilikum und einen weiteren Schuss \u00d6l hinzu. Mischen und beiseite stellen.<\/p>\n<h4><strong>Dann die Pasta kochen und vorzeitig herausnehmen<\/strong><\/h4>\n<p>Bring das Wasser zum Kochen und salze es, egal ob vorher oder wenn es kocht. Gib die Pasta hinein und nimm sie eine Minute oder eineinhalb Minuten vor der Zeit heraus. Abtropfen lassen, in eine Sch\u00fcssel geben und ein wenig \u00d6l hinzuf\u00fcgen, damit sie nicht klebt.<\/p>\n<h4><strong>Den Lachs nach deinem Geschmack schneiden<\/strong><\/h4>\n<p>Schneide den R\u00e4ucherlachs so, wie du ihn am liebsten magst, d\u00fcnner oder dicker. Wenn du ihn zu fein schneidest, schmeckt man ihn sp\u00e4ter kaum, daher bevorzuge ich eine Gr\u00f6\u00dfe, die man beim Kauen sp\u00fcrt.<\/p>\n<h4><strong>Das Dressing zubereiten und alles vermischen<\/strong><\/h4>\n<p>In einer Sch\u00fcssel ein wenig Zitronensaft (nicht zu viel), Salz, schwarzen Pfeffer und reichlich natives Oliven\u00f6l. Gut verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Gib dann alles in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel: die Tomaten mit ihrem Saft, die Zucchini, den Lachs und das Dressing. Vorsichtig vermischen und probieren, ob etwas fehlt.<\/p>\n<h3><strong>Servieren und genie\u00dfen<\/strong><\/h3>\n<p>Anrichten und mit etwas mehr Pfeffer, ein paar Basilikumbl\u00e4ttern, etwas mehr Zitronenabrieb und einem Faden nativem Oliven\u00f6l verfeinern. Du kannst ihn sofort essen oder in den K\u00fchlschrank stellen und mitnehmen, wohin du willst.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Tipps und Tricks f\u00fcr einen perfekten kalten Nudelsalat<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Sp\u00fcle die Pasta niemals unter dem Wasserhahn ab<\/strong><\/h4>\n<p>Das ist der wichtigste Punkt von allen. Auch wenn du sie kalt essen willst, sp\u00fcle die Pasta auf keinen Fall unter flie\u00dfendem Wasser ab. Nimm sie eine Minute oder eineinhalb Minuten vor der Zeit heraus, lass sie abtropfen, gib sie in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcge ein wenig \u00d6l hinzu, damit sie nicht klebt. Das reicht v\u00f6llig aus, und die Pasta beh\u00e4lt ihren ganzen Geschmack.<\/p>\n<h4><strong>K\u00fcmmere dich um jede Zutat einzeln<\/strong><\/h4>\n<p>Das ist der Trick, der das Ergebnis bei einfachen Gerichten ver\u00e4ndert. Die marinierten Tomaten auf der einen Seite, die gebr\u00e4unte Zucchini auf der anderen, das Dressing separat. Ja, man kann alles auf einmal zusammenwerfen, aber sei nicht faul: Das Ergebnis ist nicht dasselbe.<\/p>\n<h4><strong>Salz bei der Zucchini immer erst zum Schluss<\/strong><\/h4>\n<p>Wenn du das Salz am Anfang hinzuf\u00fcgst, verliert die Zucchini Wasser und wird gekocht, anstatt zu br\u00e4unen. Erst die <em>crosticcina<\/em>, dann das Salz.<\/p>\n<h4><strong>Das Basilikum mit den H\u00e4nden zerzupfen<\/strong><\/h4>\n<p>Kein Messer: Das Basilikum wird mit den Fingern zerzupft, damit es nicht oxidiert und diesen dunklen Ton und metallischen Geschmack annimmt.<\/p>\n<h4><strong>Die Zitrone andersherum reiben<\/strong><\/h4>\n<p>Bewege die Zitrone \u00fcber die Reibe, anstatt die Reibe \u00fcber die Zitrone. So hast du viel bessere Kontrolle und gelangst nicht an den wei\u00dfen Teil, der bitter ist.<\/p>\n<h4><strong>Probiere w\u00e4hrend der Zubereitung<\/strong><\/h4>\n<p>Probiere jedes Element einzeln, bevor du alles zusammenf\u00fcgst. Wenn der Zucchini eine Prise Salz fehlt, ist jetzt der Moment, sie hinzuzuf\u00fcgen, nicht wenn sie schon mit dem Rest vermischt ist.<\/p>\n<hr \/>\n<p><!-- Inicio Secci\u00f3n FAQ --><\/p>\n<div id=\"faq\">\n<h3>H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h3>\n<p><!-- FAQ Item 1 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Warum sollte man die Pasta nicht mit kaltem Wasser abschrecken?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Weil sie Geschmack und St\u00e4rke verliert. Es ist besser, sie eine Minute vor der Zeit abzugie\u00dfen und mit etwas \u00d6l zu vermischen, damit sie beim Abk\u00fchlen nicht klebt.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 2 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Welche Pasta eignet sich am besten f\u00fcr einen kalten Nudelsalat?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Kurze Formate, und Fusilli eignen sich besonders gut, da ihre Spiralen das Dressing und die kleinen St\u00fccke jeder Zutat festhalten.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 3 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Kann man ihn im Voraus zubereiten?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Ja, das ist einer seiner Vorteile. Er h\u00e4lt sich gut im K\u00fchlschrank und ist perfekt, um ihn in einer Dose mit an den Strand, aufs Feld oder ins B\u00fcro zu nehmen.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 4 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Warum wird die Zucchini erst am Ende gesalzen?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Weil Salz sie Wasser verlieren l\u00e4sst und sie dann kocht, anstatt zu br\u00e4unen. Wenn man sie am Ende salzt, erh\u00e4lt man diese goldene Kruste, die den Geschmack liefert.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FAQ Item 5 --><\/p>\n<div class=\"faq-item\">\n<h4>Kann man den R\u00e4ucherlachs durch etwas anderes ersetzen?<\/h4>\n<p style=\"font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Der R\u00e4ucherlachs ist der Star dieser Version, obwohl die Basis aus Zucchini, marinierten Kirschtomaten und Basilikum f\u00fcr sich allein genauso gut funktioniert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- Fin Secci\u00f3n FAQ --><br \/>\n<!-- Inicio Markup JSON-LD para FAQPage --><br \/>\n<script type=\"application\/ld+json\">\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [{\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum sollte man die Pasta nicht mit kaltem Wasser abschrecken?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Weil sie Geschmack und St\u00e4rke verliert. Es ist besser, sie eine Minute vor der Zeit abzugie\u00dfen und mit etwas \u00d6l zu vermischen, damit sie beim Abk\u00fchlen nicht klebt.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Pasta eignet sich am besten f\u00fcr einen kalten Nudelsalat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kurze Formate, und Fusilli eignen sich besonders gut, da ihre Spiralen das Dressing und die kleinen St\u00fccke jeder Zutat festhalten.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann man ihn im Voraus zubereiten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, das ist einer seiner Vorteile. Er h\u00e4lt sich gut im K\u00fchlschrank und ist perfekt, um ihn in einer Dose mit an den Strand, aufs Feld oder ins B\u00fcro zu nehmen.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum wird die Zucchini erst am Ende gesalzen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Weil Salz sie Wasser verlieren l\u00e4sst und sie dann kocht, anstatt zu br\u00e4unen. Wenn man sie am Ende salzt, erh\u00e4lt man diese goldene Kruste, die den Geschmack liefert.\"\n      }\n    }, {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann man den R\u00e4ucherlachs durch etwas anderes ersetzen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der R\u00e4ucherlachs ist der Star dieser Version, obwohl die Basis aus Zucchini, marinierten Kirschtomaten und Basilikum f\u00fcr sich allein genauso gut funktioniert.\"\n      }\n    }]\n  }\n<\/script><br \/>\n<!-- Fin Markup JSON-LD para FAQPage --><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Verwandte Rezepte, die dir gefallen werden<\/strong><\/h3>\n<p>Wenn du frische Sommergerichte und Pasta mit echten Zutaten magst, hier ist, wie es weitergeht:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pasta-alla-checca-la-receta-de-ensalada-de-pasta-italiana-lista-en-10-minutos\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Pasta alla checca<\/a><\/strong>: die kalte r\u00f6mische Pasta mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum, fertig in zehn Minuten.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/ensalada-de-pasta-con-calabacin-y-pesto-de-cacahuetes-y-menta\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Nudelsalat mit Zucchini und Erdnuss-Minz-Pesto<\/a><\/strong>: eine weitere Variante mit Zucchini, diesmal roh und gerieben.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/panzanella-toscana-la-receta-tradicional-italiana\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Panzanella toscana<\/a><\/strong>: der toskanische Brotsalat, die K\u00f6nigin der italienischen Sommertische.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><strong>Genie\u00dfe deinen kalten Nudelsalat mit Lachs!<\/strong><\/h3>\n<p>Am Ende stellt sich heraus, dass die einfachsten Rezepte die meiste Aufmerksamkeit erfordern: jede Zutat f\u00fcr sich, das Salz zum richtigen Zeitpunkt und die Pasta so behandelt, wie sie es verdient.<\/p>\n<p>Trau dich, ihn zuzubereiten, und erz\u00e4hl mir in den Kommentaren, wie er geworden ist oder was du hinzugef\u00fcgt hast.<\/p>\n<p>Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\">abonniere meinen YouTube-Kanal<\/a><\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\">Instagram<\/a><\/strong>, um weitere authentische italienische Gerichte zu entdecken. Hinterlasse einen Kommentar mit deinen Eindr\u00fccken und teile deine Fotos in den sozialen Medien. Ich w\u00fcrde mich freuen, deine Kreationen zu sehen!<\/p>\n<p><span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3>The latest video recipes from my channel!<\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\"\n\trole=\"region\"\n\taria-label=\"YouTube videos\"\n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\"\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\"\n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.4K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors =\"{&quot;channelName&quot;:&quot;&quot;,&quot;subscribeCount&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonBackground&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonText&quot;:&quot;&quot;}\"\n\t data-sby-flags=\"resizeDisable\" data-postid=\"18895\" \n\t data-videocardlayout=\"vertical\" \n>\n\t    <div id=\"sby_player_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LnRBOUZHS195Vlhn\" class=\"sby_player_outer_wrap sby_player_item\"  style=\"padding: 15px;padding-bottom: 0;\">\n    <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap\">\n        <a class=\"sby_video_thumbnail sby_player_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tA9FGK_yVXg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/tA9FGK_yVXg\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"tA9FGK_yVXg\">\n            <span class=\"sby-screenreader\">#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food<\/span>\n            <img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n            <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n        <\/a>\n                    <div class=\"sby_play_btn\">\n            <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n            <\/div>\n                <div class=\"sby_player_wrap\">\n            <div class=\"sby_player\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"sby_items_wrap\" role=\"list\" style=\"padding: 15px;\">\n\t\t<div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LnRBOUZHS195Vlhn\" data-date=\"1788782909\" data-video-id=\"tA9FGK_yVXg\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tA9FGK_yVXg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/tA9FGK_yVXg\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"tA9FGK_yVXg\" data-video-title=\"#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food\">\n                <img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LlY5TzN4ZkE5NlhR\" data-date=\"1788098717\" data-video-id=\"V9O3xfA96XQ\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=V9O3xfA96XQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/V9O3xfA96XQ\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"V9O3xfA96XQ\" data-video-title=\"#Ensalada pantesca: la ensalada de #patata #tradicional #italiana y... \u00a1sin gastar un #dineral! \ud83e\udd54\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\u2728\">\n                <img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >#Ensalada pantesca: la ensalada de #patata #tradicional #italiana y... \u00a1sin gastar un #dineral! \ud83e\udd54\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\u2728<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53Ll9uMjh2cTBWakRz\" data-date=\"1787321424\" data-video-id=\"_n28vq0VjDs\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_n28vq0VjDs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_n28vq0VjDs\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"_n28vq0VjDs\" data-video-title=\"Pasta fr\u00eda con #salm\u00f3n \ud83c\udf5d La #ENSALADA de #pasta m\u00e1s #FRESCA y #SABROSA del  #verano \ud83e\udd52\ud83c\udf4b #recetafacil\">\n                <img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >Pasta fr\u00eda con #salm\u00f3n \ud83c\udf5d La #ENSALADA de #pasta m\u00e1s #FRESCA y #SABROSA del  #verano \ud83e\udd52\ud83c\udf4b #recetafacil<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>    <\/div>\n    \n\t<div class=\"sby_footer\">\n\n<div class=\"sby-screenreader\" role=\"status\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\" data-sby-feed-status><\/div>\n\n\n<\/div>\n    \n\t\n<\/div>\n\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_follow_btn a { background: #c91f1f;}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_footer .sby_load_btn { background: #c91f1f;}    <\/style>\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_load_btn:hover { background: #c91f1f !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_caption_wrap .sby_caption { font-size: 13px !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_follow_btn a:hover { box-shadow:inset 0 0 10px 20px rgb(255, 255, 255, .25) !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3[data-videostyle=boxed] .sby_items_wrap .sby_item .sby_inner_item { background-color: #ffffff !important}<\/style><script type=\"text\/javascript\">if (typeof sbyOptions === \"undefined\") var sbyOptions = {\"adminAjaxUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php\",\"placeholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder.png\",\"placeholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder-narrow.png\",\"lightboxPlaceholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder.png\",\"lightboxPlaceholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder-narrow.png\",\"autoplay\":true,\"semiEagerload\":true,\"eagerload\":true};<\/script><script type='text\/javascript' src='https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/public\/build\/js\/sb-youtube.js'><\/script><\/div>\n    <\/div><\/div><hr><div class=\"centertext\"><h3>The card<\/h3><\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:start --><\/p>\n<div class=\"vrtl-recipe\" data-recipe-id=\"16180\">\n<h2 class=\"vrtl-recipe__title\">Kalte Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten<\/h2>\n<figure class=\"vrtl-recipe__figure\"><img  title=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg\"  alt=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/figure>\n<div class=\"vrtl-recipe__summary\">Kalte Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ohne Sahne oder Saucen. Frisch, leicht und perfekt zum Mitnehmen an den Strand oder ins B\u00fcro.<\/div>\n<ul class=\"vrtl-recipe__meta\">\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gericht<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Vorspeise<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">K\u00fcche<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Italienisch<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Vorbereitungszeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">15 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kochzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">12 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gesamtzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">27 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Portionen<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">2 <\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kalorien<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">560 kcal<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Autor<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Mia Villar Raurich<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Schlagw\u00f6rter<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">italienische K\u00fcche, Nudelsalat, zum Mitnehmen, kalte Pasta, Sommerrezept, einfaches Rezept, R\u00e4ucherlachs, laktosefrei<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--ingredients\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Zutaten<\/h3>\n<ul class=\"vrtl-recipe__ingredients\">\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">160<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Fusilli oder kurze Nudeln<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">100<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">R\u00e4ucherlachs<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">200<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Zucchini<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">150<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Kirschtomaten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">8<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Bl\u00e4tter<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">frisches Basilikum<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">\u00bd<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">St\u00fcck<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Bio-Zitrone<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Salz nach Geschmack<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--steps\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/h3>\n<ol class=\"vrtl-recipe__steps\">\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Kirschtomaten halbieren<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oliven\u00f6l eine halbe Stunde lang marinieren<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das \u00d6l in der Pfanne mit einigen Basilikumzweigen aromatisieren und diese dann entfernen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die geschnittene Zucchini ohne Salzzugabe anbraten, damit sich eine Kruste bildet<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Zucchini erst am Ende salzen und kurz durchschwenken<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Zucchini in eine Sch\u00fcssel geben und mit Zitronenabrieb, Pfeffer, von Hand gezupftem Basilikum und \u00d6l vermengen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Reichlich Salzwasser f\u00fcr die Nudeln zum Kochen bringen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Nudeln kochen und eine Minute vor der angegebenen Zeit abgie\u00dfen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Nudeln in eine Sch\u00fcssel geben und mit etwas \u00d6l vermengen, damit sie nicht kleben, ohne sie unter flie\u00dfendem Wasser abzuschrecken<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Den R\u00e4ucherlachs in Streifen schneiden, die weder zu d\u00fcnn noch zu dick sind<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das Dressing aus Zitronensaft, Salz, schwarzem Pfeffer und nativem Oliven\u00f6l zubereiten<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Nudeln mit den Tomaten samt Saft, der Zucchini, dem Lachs und dem Dressing vermengen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Mit Pfeffer, frischem Basilikum, Zitronenabrieb und einem Schuss \u00d6l servieren<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--video\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Video<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__video\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_n28vq0VjDs\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" allowfullscreen allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:end --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn im August jemand nach Pasta mit Lachs fragt, kann die Antwort nicht lauten, eine halbe Stunde lang am Herd zu stehen. Hier ist also die L\u00f6sung: ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, Zucchini und Kirschtomaten, der im Handumdrehen zubereitet ist und k\u00fchl genossen wird. Er enth\u00e4lt weder Sahne noch Mayonnaise, K\u00e4se oder eine dieser Saucen, die bei Hitze schwer im Magen liegen. Nur R\u00e4ucherlachs, saisonales Gem\u00fcse, viel Basilikum, Zitrone und ein gutes natives Oliven\u00f6l. Au\u00dferdem ist es eines dieser Rezepte, die man zubereitet, in den K\u00fchlschrank stellt und problemlos mit zum Camping, an den Strand oder ins B\u00fcro nimmt. Und nebenbei verrate ich dir ein paar Dinge, die man mit Pasta niemals tun sollte, auch wenn sie f\u00fcr einen Salat gedacht ist. \u00a1Daje! Sieh dir das Video mit allen Schritten an Hier unten kannst du das Video mit allen Schritten sehen, um den kalten Nudelsalat mit Lachs auf die einfachste Weise zuzubereiten. Und falls du es noch nicht getan hast, lade ich dich ein, meinen YouTube-Kanal zu abonnieren, um kein neues Rezept zu verpassen. Vergiss nicht, mir auf Instagram zu folgen! Dort teile ich weitere Rezepte, Tipps und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche. Hauptzutaten F\u00fcr 2 Personen &#x23f1; Zubereitungszeit: 15 Min &#x23f1; Kochzeit: 12 Min &#x1f525; Kalorien: 560 kcal pro Portion 160 g Fusilli oder kurze Nudeln 100 g R\u00e4ucherlachs 200 g Zucchini 150 g Kirschtomaten 8 Basilikumbl\u00e4tter 1\/2 Bio-Zitrone Natives Oliven\u00f6l Salz Schwarzer Pfeffer Die Pasta sollte nat\u00fcrlich kurz sein: Die klassischen Fusilli eignen sich hervorragend. Bei Zucchini gibt es eine kuriose Sache: Je kleiner sie sind, desto besser, da sie viel konzentrierter im Geschmack sind. Und die Zitrone sollte Bio-Qualit\u00e4t haben, da wir die Schale verwenden werden. Denk daran: Am Ende des Artikels findest du das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Zubereitungszeiten. &nbsp; So bereitest du den kalten Nudelsalat mit Lachs zu Zuerst die Kirschtomaten marinieren Halbiere die Tomaten und lass sie marinieren, w\u00e4hrend du den Rest vorbereitest. Eine halbe Stunde ist ideal, aber wenn es etwas weniger ist, ist das auch kein Problem. In einer Sch\u00fcssel: Salz, Pfeffer, Basilikum, Oliven\u00f6l und einmal umr\u00fchren. Die Zucchini ohne Salz anbraten Schneide die Zucchini und aromatisiere das \u00d6l in der Pfanne mit ein paar Basilikumzweigen. Nimm sie heraus, bevor du die Zucchini hineingibst. Und jetzt das Wichtige: Gib noch kein Salz hinzu. Durch Salz verlieren sie Wasser und die crosticcina bildet sich nicht, diese goldene Kruste, die den ganzen Geschmack ausmacht. Es geht nicht darum, sie komplett weich zu d\u00fcnsten: Wir wollen, dass sie gut gebr\u00e4unt sind, aber ihre Frische und ihren Biss behalten. Wenn sie diese sch\u00f6ne Farbe haben, dann ja, eine Prise Salz, einmal schwenken und fertig. Danach in eine Sch\u00fcssel geben. Die Zucchini mit Zitrone und Basilikum aromatisieren Reibe etwas Zitronenschale dar\u00fcber, f\u00fcge schwarzen Pfeffer, mehr mit den H\u00e4nden zerzupftes Basilikum und einen weiteren Schuss \u00d6l hinzu. Mischen und beiseite stellen. Dann die Pasta kochen und vorzeitig herausnehmen Bring das Wasser zum Kochen und salze es, egal ob vorher oder wenn es kocht. Gib die Pasta hinein und nimm sie eine Minute oder eineinhalb Minuten vor der Zeit heraus. Abtropfen lassen, in eine Sch\u00fcssel geben und ein wenig \u00d6l hinzuf\u00fcgen, damit sie nicht klebt. Den Lachs nach deinem Geschmack schneiden Schneide den R\u00e4ucherlachs so, wie du ihn am liebsten magst, d\u00fcnner oder dicker. Wenn du ihn zu fein schneidest, schmeckt man ihn sp\u00e4ter kaum, daher bevorzuge ich eine Gr\u00f6\u00dfe, die man beim Kauen sp\u00fcrt. Das Dressing zubereiten und alles vermischen In einer Sch\u00fcssel ein wenig Zitronensaft (nicht zu viel), Salz, schwarzen Pfeffer und reichlich natives Oliven\u00f6l. Gut verr\u00fchren. Gib dann alles in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel: die Tomaten mit ihrem Saft, die Zucchini, den Lachs und das Dressing. Vorsichtig vermischen und probieren, ob etwas fehlt. Servieren und genie\u00dfen Anrichten und mit etwas mehr Pfeffer, ein paar Basilikumbl\u00e4ttern, etwas mehr Zitronenabrieb und einem Faden nativem Oliven\u00f6l verfeinern. Du kannst ihn sofort essen oder in den K\u00fchlschrank stellen und mitnehmen, wohin du willst. &nbsp; Tipps und Tricks f\u00fcr einen perfekten kalten Nudelsalat Sp\u00fcle die Pasta niemals unter dem Wasserhahn ab Das ist der wichtigste Punkt von allen. Auch wenn du sie kalt essen willst, sp\u00fcle die Pasta auf keinen Fall unter flie\u00dfendem Wasser ab. Nimm sie eine Minute oder eineinhalb Minuten vor der Zeit heraus, lass sie abtropfen, gib sie in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcge ein wenig \u00d6l hinzu, damit sie nicht klebt. Das reicht v\u00f6llig aus, und die Pasta beh\u00e4lt ihren ganzen Geschmack. K\u00fcmmere dich um jede Zutat einzeln Das ist der Trick, der das Ergebnis bei einfachen Gerichten ver\u00e4ndert. Die marinierten Tomaten auf der einen Seite, die gebr\u00e4unte Zucchini auf der anderen, das Dressing separat. Ja, man kann alles auf einmal zusammenwerfen, aber sei nicht faul: Das Ergebnis ist nicht dasselbe. Salz bei der Zucchini immer erst zum Schluss Wenn du das Salz am Anfang hinzuf\u00fcgst, verliert die Zucchini Wasser und wird gekocht, anstatt zu br\u00e4unen. Erst die crosticcina, dann das Salz. Das Basilikum mit den H\u00e4nden zerzupfen Kein Messer: Das Basilikum wird mit den Fingern zerzupft, damit es nicht oxidiert und diesen dunklen Ton und metallischen Geschmack annimmt. Die Zitrone andersherum reiben Bewege die Zitrone \u00fcber die Reibe, anstatt die Reibe \u00fcber die Zitrone. So hast du viel bessere Kontrolle und gelangst nicht an den wei\u00dfen Teil, der bitter ist. Probiere w\u00e4hrend der Zubereitung Probiere jedes Element einzeln, bevor du alles zusammenf\u00fcgst. Wenn der Zucchini eine Prise Salz fehlt, ist jetzt der Moment, sie hinzuzuf\u00fcgen, nicht wenn sie schon mit dem Rest vermischt ist. H\u00e4ufig gestellte Fragen Warum sollte man die Pasta nicht mit kaltem Wasser abschrecken? Weil sie Geschmack und St\u00e4rke verliert. Es ist besser, sie eine Minute vor der Zeit abzugie\u00dfen und mit etwas \u00d6l zu vermischen, damit sie beim Abk\u00fchlen nicht klebt. Welche Pasta eignet sich am besten f\u00fcr einen kalten Nudelsalat? Kurze Formate, und Fusilli eignen sich besonders gut, da ihre Spiralen das Dressing und die kleinen St\u00fccke jeder Zutat festhalten. Kann man ihn im Voraus zubereiten? Ja, das ist einer seiner Vorteile. Er h\u00e4lt sich gut im K\u00fchlschrank und ist perfekt, um ihn in einer Dose mit an den Strand, aufs Feld oder ins B\u00fcro zu nehmen. Warum wird die Zucchini erst am Ende gesalzen? Weil Salz sie Wasser verlieren l\u00e4sst und sie dann kocht, anstatt zu br\u00e4unen. Wenn man sie am Ende salzt, erh\u00e4lt man diese goldene Kruste, die den Geschmack liefert. Kann man den R\u00e4ucherlachs durch etwas anderes ersetzen? Der R\u00e4ucherlachs ist der Star dieser Version, obwohl die Basis aus Zucchini, marinierten Kirschtomaten und Basilikum f\u00fcr sich allein genauso gut funktioniert. Verwandte Rezepte, die dir gefallen werden Wenn du frische Sommergerichte und Pasta mit echten Zutaten magst, hier ist, wie es weitergeht: Pasta alla checca: die kalte r\u00f6mische Pasta mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum, fertig in zehn Minuten. Nudelsalat mit Zucchini und Erdnuss-Minz-Pesto: eine weitere Variante mit Zucchini, diesmal roh und gerieben. Panzanella toscana: der toskanische Brotsalat, die K\u00f6nigin der italienischen Sommertische. Genie\u00dfe deinen kalten Nudelsalat mit Lachs! Am Ende stellt sich heraus, dass die einfachsten Rezepte die meiste Aufmerksamkeit erfordern: jede Zutat f\u00fcr sich, das Salz zum richtigen Zeitpunkt und die Pasta so behandelt, wie sie es verdient. Trau dich, ihn zuzubereiten, und erz\u00e4hl mir in den Kommentaren, wie er geworden ist oder was du hinzugef\u00fcgt hast. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, abonniere meinen YouTube-Kanal und Instagram, um weitere authentische italienische Gerichte zu entdecken. Hinterlasse einen Kommentar mit deinen Eindr\u00fccken und teile deine Fotos in den sozialen Medien. Ich w\u00fcrde mich freuen, deine Kreationen zu sehen! Guten Appetit! Kalte Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten Kalte Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ohne Sahne oder Saucen. Frisch, leicht und perfekt zum Mitnehmen an den Strand oder ins B\u00fcro. GerichtVorspeise K\u00fccheItalienisch Vorbereitungszeit15 Minuten Kochzeit12 Minuten Gesamtzeit27 Minuten Portionen2 Kalorien560 kcal AutorMia Villar Raurich Schlagw\u00f6rteritalienische K\u00fcche, Nudelsalat, zum Mitnehmen, kalte Pasta, Sommerrezept, einfaches Rezept, R\u00e4ucherlachs, laktosefrei Zutaten 160 g Fusilli oder kurze Nudeln 100 g R\u00e4ucherlachs 200 g Zucchini 150 g Kirschtomaten 8 Bl\u00e4tter frisches Basilikum \u00bd St\u00fcck Bio-Zitrone Natives Oliven\u00f6l extra Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung Die Kirschtomaten halbieren Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oliven\u00f6l eine halbe Stunde lang marinieren Das \u00d6l in der Pfanne mit einigen Basilikumzweigen aromatisieren und diese dann entfernen Die geschnittene Zucchini ohne Salzzugabe anbraten, damit sich eine Kruste bildet Die Zucchini erst am Ende salzen und kurz durchschwenken Die Zucchini in eine Sch\u00fcssel geben und mit Zitronenabrieb, Pfeffer, von Hand gezupftem Basilikum und \u00d6l vermengen Reichlich Salzwasser f\u00fcr die Nudeln zum Kochen bringen Die Nudeln kochen und eine Minute vor der angegebenen Zeit abgie\u00dfen Die Nudeln in eine Sch\u00fcssel geben und mit etwas \u00d6l vermengen, damit sie nicht kleben, ohne sie unter flie\u00dfendem Wasser abzuschrecken Den R\u00e4ucherlachs in Streifen schneiden, die weder zu d\u00fcnn noch zu dick sind Das Dressing aus Zitronensaft, Salz, schwarzem Pfeffer und nativem Oliven\u00f6l zubereiten Die Nudeln mit den Tomaten samt Saft, der Zucchini, dem Lachs und dem Dressing vermengen Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen Mit Pfeffer, frischem Basilikum, Zitronenabrieb und einem Schuss \u00d6l servieren Video<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16176,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[3327,3328],"tags":[3587,4230,4467,3591,3930,4222],"class_list":["post-18895","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erste-gaenge","category-rezepte","tag-basilikum-de","tag-geraeucherter-lachs","tag-kirschtomate","tag-pasta-de","tag-zitrone","tag-zucchini-de"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ La ragazza col mattarello<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ganz ohne Sahne oder schwere Saucen. Leicht, frisch und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ganz ohne Sahne oder schwere Saucen. Leicht, frisch und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/redirect?event=channel_description&amp;redir_token=QUFFLUhqbjZaNUZ3S005RUZSeUNYblVGbTRzZjJRdGhRQXxBQ3Jtc0trN3MyMDlxS1BpT2t2VXB2NUtIX1hVU2VLZnZXSDZGLXdWV3R3WWg4ajNva0pQa3dwdlNCQUNJZ0pnNi1YMnRXS3o2Unl5NGhkTjBISVpMbDlfQVdpUzRoTGlKQUVzLWE5SGRteFVpcHBJbmkyRjE5cw&amp;q=httpswww.laragazzacolmattarello.commefacebook\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-21T14:10:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-08T08:24:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mia Villar Raurich\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mia Villar Raurich\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/\",\"name\":\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ La ragazza col mattarello\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg\",\"datePublished\":\"2026-08-21T14:10:21+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-08T08:24:34+00:00\",\"description\":\"Ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ganz ohne Sahne oder schwere Saucen. Leicht, frisch und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"Ensalada de pasta fr\u00eda con salm\u00f3n, calabac\u00edn y cherry\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"description\":\"Recetas tradicionales italianas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"alternateName\":\"Mia Villar Raurich\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"La ragazza col mattarello\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/laragazzacolmattarello\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mattarellogirl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@laragazzacolmattarello\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ La ragazza col mattarello","description":"Ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ganz ohne Sahne oder schwere Saucen. Leicht, frisch und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ La ragazza col mattarello","og_description":"Ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ganz ohne Sahne oder schwere Saucen. Leicht, frisch und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.","og_url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/","og_site_name":"La ragazza col mattarello","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","article_author":"https:\/\/www.youtube.com\/redirect?event=channel_description&redir_token=QUFFLUhqbjZaNUZ3S005RUZSeUNYblVGbTRzZjJRdGhRQXxBQ3Jtc0trN3MyMDlxS1BpT2t2VXB2NUtIX1hVU2VLZnZXSDZGLXdWV3R3WWg4ajNva0pQa3dwdlNCQUNJZ0pnNi1YMnRXS3o2Unl5NGhkTjBISVpMbDlfQVdpUzRoTGlKQUVzLWE5SGRteFVpcHBJbmkyRjE5cw&q=httpswww.laragazzacolmattarello.commefacebook","article_published_time":"2026-08-21T14:10:21+00:00","article_modified_time":"2026-09-08T08:24:34+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mia Villar Raurich","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mattarellogirl","twitter_site":"@mattarellogirl","twitter_misc":{"Verfasst von":"Mia Villar Raurich","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/","name":"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten ~ La ragazza col mattarello","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg","datePublished":"2026-08-21T14:10:21+00:00","dateModified":"2026-09-08T08:24:34+00:00","description":"Ein kalter Nudelsalat mit R\u00e4ucherlachs, goldbrauner Zucchini und marinierten Kirschtomaten, ganz ohne Sahne oder schwere Saucen. Leicht, frisch und perfekt zum Mitnehmen an den Strand.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Ensalada-de-pasta-fria-con-salmon-calabacin-y-cherry.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"Ensalada de pasta fr\u00eda con salm\u00f3n, calabac\u00edn y cherry"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/kalter-nudelsalat-mit-lachs-zucchini-und-kirschtomaten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kalter Nudelsalat mit Lachs, Zucchini und Kirschtomaten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/","name":"La ragazza col mattarello","description":"Recetas tradicionales italianas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#organization","name":"La ragazza col mattarello","alternateName":"Mia Villar Raurich","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png","width":512,"height":512,"caption":"La ragazza col mattarello"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","https:\/\/x.com\/mattarellogirl","https:\/\/www.instagram.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.pinterest.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@laragazzacolmattarello"]}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18895"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18898,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18895\/revisions\/18898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}