{"id":18278,"date":"2025-02-21T11:29:10","date_gmt":"2025-02-21T10:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/"},"modified":"2026-09-05T18:07:34","modified_gmt":"2026-09-05T16:07:34","slug":"pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/","title":{"rendered":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto"},"content":{"rendered":"<p>Haben Sie Lust auf ein Pastagericht mit Venusmuscheln, das einfach ist und voller Nuancen steckt? In diesem Rezept kombinieren wir Kirschtomaten mit einem Rucola-Pistazien-Pesto, um ein cremiges und \u00fcberraschend schnell zuzubereitendes Gericht zu erhalten. Au\u00dferdem sind Venusmuscheln (Chirlas) g\u00fcnstiger als teurere Meeresfr\u00fcchte wie gro\u00dfe Herzmuscheln. Obwohl sie klein sind, bieten Venusmuscheln einen intensiven Geschmack, der durch die Frische des Rucolas und das Aroma der Pistazien noch unterstrichen wird.<\/p>\n<p>Wenn Sie sich fragen, wie man <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Chamelea_gallina\">Venusmuscheln<\/a> von <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Almeja\">Herzmuscheln<\/a> unterscheidet, achten Sie auf ihre Gr\u00f6\u00dfe und die Form der Schale. Venusmuscheln sind meist kleiner, haben d\u00fcnnere Schalen und einen hellgrauen Farbton. Gro\u00dfe Herzmuscheln hingegen haben etwas dickere und gemusterte Schalen.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Sehen Sie sich das Video mit allen Schritten an<\/strong><\/h3>\n<div class=\"videobox\">\nHier unten k\u00f6nnen Sie das Video mit allen Schritten des Rezepts sehen, um <strong>Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto<\/strong> auf die einfachste Weise zuzubereiten. Und falls Sie es noch nicht getan haben, lade ich Sie ein, meinen <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>YouTube-Kanal<\/strong><\/a> zu abonnieren, damit Sie kein neues Rezept verpassen.<br \/>\n<strong>Vergessen Sie nicht, mir auf <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> zu folgen!<\/strong> Dort teile ich weitere Rezepte, Tipps und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche.<\/p>\n<div id=\"erdyt-6aa0063567623\" data-id=\"Af1f75_dcAc\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-Af1f75_dcAc-6aa0063567623\" data-vid=\"Af1f75_dcAc\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Af1f75_dcAc?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Af1f75_dcAc\/hqdefault.jpg\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto - Video\",\"description\":\"Watch the video to discover all the details of the recipe.\",\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/Af1f75_dcAc\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2025-02-21T11:29:10+01:00\",\"embedUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Af1f75_dcAc?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Af1f75_dcAc\",\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"width\":192,\"height\":192}}}<\/script><\/div>\n<hr \/>\n<h3><strong>Hauptzutaten der Pasta mit Venusmuscheln<\/strong><\/h3>\n<h4>F\u00fcr 2 Personen<\/h4>\n<p><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong> 30 Min. (zum W\u00e4ssern der Muscheln)<br \/>\n<strong>Kochzeit:<\/strong> 15 Min. (ca.)<\/p>\n<ul>\n<li>160 g lange Pasta (Linguine, Spaghetti, etc.)<\/li>\n<li>400 g Venusmuscheln<\/li>\n<li>10 Kirschtomaten<\/li>\n<li>40 g Rucola<\/li>\n<li>30 g gesch\u00e4lte, ungesalzene Pistazien<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>40 ml natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n<li>50 ml trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>Abrieb einer halben Limette<\/li>\n<li>Cayennepfeffer (optional)<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Denken Sie daran:<\/strong> Am Ende des Artikels finden Sie das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Vorbereitungszeiten.<\/p>\n<p><img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13544 size-full\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1-1.jpg\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1-1.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>So bereiten Sie die Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto zu<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>1. Bereiten Sie die Venusmuscheln vor und \u00f6ffnen Sie sie behutsam<\/strong><\/h4>\n<p>Zuerst m\u00fcssen die Venusmuscheln mindestens eine halbe Stunde in Salzwasser eingeweicht werden, damit sie eventuelle Verunreinigungen abgeben. Geben Sie danach einen Schuss Oliven\u00f6l, einige Petersilienst\u00e4ngel und eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe in eine Pfanne. Alles einige Sekunden anbraten, damit sich das Aroma entfaltet. Geben Sie sofort die Venusmuscheln hinzu, f\u00fcgen Sie einen kleinen Schuss Wei\u00dfwein hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze \u00f6ffnen. Sobald Sie sehen, dass die Schalen offen sind, nehmen Sie sie heraus, damit sie nicht z\u00e4h werden. Seihen Sie den entstandenen Saft vorsichtig ab, um eventuelle Sandreste oder Partikel zu entfernen.<\/p>\n<h4><strong>2. Bereiten Sie das Rucola-Pistazien-Pesto zu<\/strong><\/h4>\n<p>Geben Sie w\u00e4hrenddessen den Rucola, die Pistazien und einen Schuss Oliven\u00f6l in den Mixer oder M\u00f6rser. Es ist besser, dies in kurzen Intervallen zu tun, um es nicht zu stark zu zerkleinern. Die Idee ist, dass kleine Pistazienst\u00fcckchen erhalten bleiben und der Rucola nicht zu einer v\u00f6llig feinen Creme wird. So erhalten Sie ein Pesto mit eigener Textur und k\u00f6nnen das Salz erst am Ende anpassen, wenn Sie die Pasta zusammen mit den restlichen Zutaten probieren.<\/p>\n<h4><strong>3. Kochen Sie die Pasta und verleihen Sie den Tomaten eine frische Note<\/strong><\/h4>\n<p>Bringen Sie Wasser mit m\u00e4\u00dfig Salz f\u00fcr die Pasta zum Kochen, wobei Sie bedenken sollten, dass sowohl die Venusmuscheln als auch die Pistazien bereits viel Geschmack beisteuern. W\u00e4hlen Sie lange Pasta (Spaghetti oder Linguine funktionieren hervorragend mit Meeresfr\u00fcchten) und kochen Sie sie al dente. In einer anderen Pfanne eine oder zwei Knoblauchzehen kurz mit Oliven\u00f6l anbraten und die halbierten Kirschtomaten, eine Prise Salz und, falls Sie es scharf m\u00f6gen, etwas Cayennepfeffer hinzuf\u00fcgen. Nur ein oder zwei Minuten, damit die Tomaten ihre Frische und die lebendige Farbe behalten.<\/p>\n<h4><strong>4. Alles vermengen und mit dem Pesto verfeinern<\/strong><\/h4>\n<p>Sobald die Pasta al dente ist, abgie\u00dfen und in die Pfanne zu den Tomaten geben. F\u00fcgen Sie die Venusmuscheln mit dem zuvor abgeseihten Saft hinzu und, falls es zu trocken erscheint, nutzen Sie die Gelegenheit, einen kleinen Schuss Nudelwasser hinzuzuf\u00fcgen. Alles bei schwacher Hitze f\u00fcr nur 15 bis 20 Sekunden vermengen und den Herd ausschalten. Geben Sie in diesem Moment das Rucola-Pistazien-Pesto hinzu und r\u00fchren Sie kr\u00e4ftig um, ohne es jedoch zu stark zu erhitzen, um den vollen Geschmack und die Farbe zu bewahren. F\u00fcr den letzten Schliff etwas Limettenabrieb dar\u00fcber geben und mit einigen frischen Rucolabl\u00e4ttern und einem Faden Oliven\u00f6l garnieren.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Tricks und Tipps f\u00fcr ein k\u00f6stliches Ergebnis<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Dosieren Sie das Salz richtig<\/strong><\/h4>\n<p>Denken Sie daran, dass die Venusmuscheln und Pistazien einen charakteristischen Geschmack haben. Es ist besser, am Ende zu probieren und bei Bedarf mit einer Prise Salz nachzuw\u00fcrzen, anstatt von Anfang an zu viel zu verwenden.<\/p>\n<h4><strong>Achten Sie auf den Garpunkt<\/strong><\/h4>\n<p>Weder die Pasta noch die Venusmuscheln sollten zu lange gegart werden. Die Pasta immer al dente; die Venusmuscheln werden herausgenommen, sobald sie sich \u00f6ffnen. So vermeiden Sie, dass sie z\u00e4h oder gummiartig werden.<\/p>\n<h4><strong>Pesto mit Textur<\/strong><\/h4>\n<p>Es ist kein extremes Zerkleinern n\u00f6tig: Kleine Pistazienst\u00fcckchen und Rucolabl\u00e4ttchen sorgen f\u00fcr eine sehr angenehme rustikale und knackige Note. Au\u00dferdem bleibt der Geschmack lebendiger und frischer.<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- Inicio Secci\u00f3n FAQ --><\/p>\n<div id=\"faq\">\n<h3>H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h3>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Kann ich Herzmuscheln anstelle von Venusmuscheln verwenden?<\/h4>\n<p style=\"font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Ja, obwohl sie meist teurer sind, bieten sie einen feineren Geschmack und sind weniger aufwendig zu reinigen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Warum Pistazien und keine Pinienkerne f\u00fcr das Pesto?<\/h4>\n<p style=\"font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Pinienkerne passen hervorragend, sind aber meist teurer. Pistazien verleihen eine unverwechselbare Note und sind erschwinglicher.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>Was ist, wenn die Pasta beim Anrichten trocken ist?<\/h4>\n<p style=\"font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Es reicht aus, ein paar Essl\u00f6ffel Nudelwasser hinzuzuf\u00fcgen und vor dem Servieren umzur\u00fchren, um die Saftigkeit wiederherzustellen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\" style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h4>K\u00f6nnte ich den Rucola durch ein anderes Blattgem\u00fcse ersetzen?<\/h4>\n<p style=\"font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Ja, Babyspinat kann funktionieren, obwohl der Geschmack weniger intensiv sein wird. Sie k\u00f6nnten auch Feldsalat verwenden.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"faq-item\">\n<h4>Empfehlen Sie, geriebenen K\u00e4se hinzuzuf\u00fcgen?<\/h4>\n<p style=\"font-size: 16px; margin-top: 5px;\">Das ist bei Meeresfr\u00fcchten nicht \u00fcblich, aber wenn Sie K\u00e4se lieben und es Ihnen nichts ausmacht, Geschmacksrichtungen zu mischen, nur zu. Das Wichtigste ist, es zu genie\u00dfen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- Fin Secci\u00f3n FAQ --> <!-- Inicio Markup JSON-LD para FAQPage --> <script type=\"application\/ld+json\"> { \"@context\":\"https:\/\/schema.org\", \"@type\":\"FAQPage\", \"mainEntity\":[ { \"@type\":\"Question\", \"name\":\"Kann ich Herzmuscheln anstelle von Venusmuscheln verwenden?\", \"acceptedAnswer\":{ \"@type\":\"Answer\", \"text\":\"Ja, obwohl sie meist teurer sind, bieten sie einen feineren Geschmack und sind weniger aufwendig zu reinigen.\" } }, { \"@type\":\"Question\", \"name\":\"Warum Pistazien und keine Pinienkerne f\u00fcr das Pesto?\", \"acceptedAnswer\":{ \"@type\":\"Answer\", \"text\":\"Pinienkerne passen hervorragend, sind aber meist teurer. Pistazien verleihen eine unverwechselbare Note und sind erschwinglicher.\" } }, { \"@type\":\"Question\", \"name\":\"Was ist, wenn die Pasta beim Anrichten trocken ist?\", \"acceptedAnswer\":{ \"@type\":\"Answer\", \"text\":\"Es reicht aus, ein paar Essl\u00f6ffel Nudelwasser hinzuzuf\u00fcgen und vor dem Servieren umzur\u00fchren, um die Saftigkeit wiederherzustellen.\" } }, { \"@type\":\"Question\", \"name\":\"K\u00f6nnte ich den Rucola durch ein anderes Blattgem\u00fcse ersetzen?\", \"acceptedAnswer\":{ \"@type\":\"Answer\", \"text\":\"Ja, Babyspinat kann funktionieren, obwohl der Geschmack weniger intensiv sein wird. Sie k\u00f6nnten auch Feldsalat verwenden.\" } }, { \"@type\":\"Question\", \"name\":\"Empfehlen Sie, geriebenen K\u00e4se hinzuzuf\u00fcgen?\", \"acceptedAnswer\":{ \"@type\":\"Answer\", \"text\":\"Das ist bei Meeresfr\u00fcchten nicht \u00fcblich, aber wenn Sie K\u00e4se lieben und es Ihnen nichts ausmacht, Geschmacksrichtungen zu mischen, nur zu. Das Wichtigste ist, es zu genie\u00dfen.\" } } ] } <\/script> <!-- Fin Markup JSON-LD para FAQPage --><\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Verwandte Rezepte, die Sie lieben werden<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-con-brocoli-y-anchoas\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Pasta mit Brokkoli und Sardellen<\/a><\/strong>: eine weitere Art, Pasta mit einem alternativen Pesto zu kombinieren.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-con-almejas-spaghetti-alle-vongole\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Spaghetti alle vongole<\/a><\/strong>: wenn Sie auf Herzmuscheln und einen italienischen Klassiker aus dem Meer setzen m\u00f6chten.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Genie\u00dfen Sie Ihre Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto!<\/strong><\/h3>\n<p>Lust, eine andere Art der Pastazubereitung mit maritimen Noten auszuprobieren? Dieses Rezept zeigt, dass wir mit einfachen Zutaten und ein wenig Einfallsreichtum ein ausgewogenes, kontrastreiches und vor allem k\u00f6stliches Gericht kreieren k\u00f6nnen. Haben Sie Lust, es auszuprobieren?<\/p>\n<p>Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\">abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal<\/a><\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\">Instagram<\/a><\/strong>, um weitere authentische italienische Gerichte zu entdecken. Hinterlassen Sie einen Kommentar mit Ihren Eindr\u00fccken und teilen Sie Ihre Fotos in den sozialen Netzwerken. Ich w\u00fcrde mich freuen, Ihre Kreationen zu sehen!<\/p>\n<p><span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3>The latest video recipes from my channel!<\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\"\n\trole=\"region\"\n\taria-label=\"YouTube videos\"\n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\"\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\"\n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.4K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors =\"{&quot;channelName&quot;:&quot;&quot;,&quot;subscribeCount&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonBackground&quot;:&quot;&quot;,&quot;buttonText&quot;:&quot;&quot;}\"\n\t data-sby-flags=\"resizeDisable\" data-postid=\"18278\" \n\t data-videocardlayout=\"vertical\" \n>\n\t    <div id=\"sby_player_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LnRBOUZHS195Vlhn\" class=\"sby_player_outer_wrap sby_player_item\"  style=\"padding: 15px;padding-bottom: 0;\">\n    <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap\">\n        <a class=\"sby_video_thumbnail sby_player_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tA9FGK_yVXg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/tA9FGK_yVXg\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"tA9FGK_yVXg\">\n            <span class=\"sby-screenreader\">#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food<\/span>\n            <img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n            <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n        <\/a>\n                    <div class=\"sby_play_btn\">\n            <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n            <\/div>\n                <div class=\"sby_player_wrap\">\n            <div class=\"sby_player\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"sby_items_wrap\" role=\"list\" style=\"padding: 15px;\">\n\t\t<div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LnRBOUZHS195Vlhn\" data-date=\"1788782909\" data-video-id=\"tA9FGK_yVXg\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tA9FGK_yVXg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/tA9FGK_yVXg\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/tA9FGK_yVXg\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"tA9FGK_yVXg\" data-video-title=\"#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food\">\n                <img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >#Pasta al #Pesto rojo siciliano \u00a1SIN #PI\u00d1ONES y s\u00faper #econ\u00f3mico! \ud83c\udf5d\ud83c\uddee\ud83c\uddf9 (\u00a1El truco definitivo!)  #food<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53LlY5TzN4ZkE5NlhR\" data-date=\"1788098717\" data-video-id=\"V9O3xfA96XQ\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=V9O3xfA96XQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/V9O3xfA96XQ\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/V9O3xfA96XQ\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"V9O3xfA96XQ\" data-video-title=\"#Ensalada pantesca: la ensalada de #patata #tradicional #italiana y... \u00a1sin gastar un #dineral! \ud83e\udd54\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\u2728\">\n                <img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >#Ensalada pantesca: la ensalada de #patata #tradicional #italiana y... \u00a1sin gastar un #dineral! \ud83e\udd54\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\u2728<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div><div class=\"sby_item  sby_new sby_transition\" role=\"listitem\" id=\"sby_VVVrcnhZNjd3VTJadFN0U1pzTkxQWm53Ll9uMjh2cTBWakRz\" data-date=\"1787321424\" data-video-id=\"_n28vq0VjDs\">\n    <div class=\"sby_inner_item\">\n        <div class=\"sby_video_thumbnail_wrap sby_item_video_thumbnail_wrap\">\n            <a class=\"sby_video_thumbnail sby_item_video_thumbnail\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_n28vq0VjDs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-full-res=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_n28vq0VjDs\/maxresdefault.jpg\" data-img-src-set=\"{&quot;120&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/default.jpg&quot;,&quot;320&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/mqdefault.jpg&quot;,&quot;480&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/hqdefault.jpg&quot;,&quot;640&quot;:&quot;https:\\\/\\\/i.ytimg.com\\\/vi\\\/_n28vq0VjDs\\\/sddefault.jpg&quot;}\" data-video-id=\"_n28vq0VjDs\" data-video-title=\"Pasta fr\u00eda con #salm\u00f3n \ud83c\udf5d La #ENSALADA de #pasta m\u00e1s #FRESCA y #SABROSA del  #verano \ud83e\udd52\ud83c\udf4b #recetafacil\">\n                <img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >Pasta fr\u00eda con #salm\u00f3n \ud83c\udf5d La #ENSALADA de #pasta m\u00e1s #FRESCA y #SABROSA del  #verano \ud83e\udd52\ud83c\udf4b #recetafacil<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        <span class=\"sby_play_btn_bg\"><\/span>\n                        <svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fab\" data-icon=\"youtube\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 576 512\" class=\"svg-inline--fa fa-youtube fa-w-18\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M549.655 124.083c-6.281-23.65-24.787-42.276-48.284-48.597C458.781 64 288 64 288 64S117.22 64 74.629 75.486c-23.497 6.322-42.003 24.947-48.284 48.597-11.412 42.867-11.412 132.305-11.412 132.305s0 89.438 11.412 132.305c6.281 23.65 24.787 41.5 48.284 47.821C117.22 448 288 448 288 448s170.78 0 213.371-11.486c23.497-6.321 42.003-24.171 48.284-47.821 11.412-42.867 11.412-132.305 11.412-132.305s0-89.438-11.412-132.305zm-317.51 213.508V175.185l142.739 81.205-142.739 81.201z\" class=\"\"><\/path><\/svg>                    <\/div>\n                                <span class=\"sby_loader sby_hidden\" style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"><\/span>\n            <\/a>\n\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>    <\/div>\n    \n\t<div class=\"sby_footer\">\n\n<div class=\"sby-screenreader\" role=\"status\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\" data-sby-feed-status><\/div>\n\n\n<\/div>\n    \n\t\n<\/div>\n\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_follow_btn a { background: #c91f1f;}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3.sb_youtube.sby_palette_custom .sby_footer .sby_load_btn { background: #c91f1f;}    <\/style>\n\t<style type=\"text\/css\">body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_load_btn:hover { background: #c91f1f !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_caption_wrap .sby_caption { font-size: 13px !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3 .sby_follow_btn a:hover { box-shadow:inset 0 0 10px 20px rgb(255, 255, 255, .25) !important}body #sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3[data-videostyle=boxed] .sby_items_wrap .sby_item .sby_inner_item { background-color: #ffffff !important}<\/style><script type=\"text\/javascript\">if (typeof sbyOptions === \"undefined\") var sbyOptions = {\"adminAjaxUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php\",\"placeholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder.png\",\"placeholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/placeholder-narrow.png\",\"lightboxPlaceholder\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder.png\",\"lightboxPlaceholderNarrow\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/plugins\\\/feeds-for-youtube\\\/img\\\/lightbox-placeholder-narrow.png\",\"autoplay\":true,\"semiEagerload\":true,\"eagerload\":true};<\/script><script type='text\/javascript' src='https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/public\/build\/js\/sb-youtube.js'><\/script><\/div>\n    <\/div><\/div><hr><div class=\"centertext\"><h3>The card<\/h3><\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:start --><\/p>\n<div class=\"vrtl-recipe\" data-recipe-id=\"13548\">\n<h2 class=\"vrtl-recipe__title\">Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Pesto<\/h2>\n<figure class=\"vrtl-recipe__figure\"><img  title=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg\"  alt=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/figure>\n<div class=\"vrtl-recipe__summary\">\n<p>Ein einfaches Rezept, das Venusmuscheln mit einem Rucola-Pistazien-Pesto, frischen Kirschtomaten und einem Hauch von Limette kombiniert. Perfekt f\u00fcr einen maritimen Geschmack, ohne zu viel auszugeben.<\/p>\n<\/div>\n<ul class=\"vrtl-recipe__meta\">\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gericht<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Erster Gang<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">K\u00fcche<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Italienisch<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Vorbereitungszeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">30 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kochzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">14 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gesamtzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">44 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Portionen<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">2 <\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kalorien<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">450 kcal<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Autor<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Mia Villar Raurich<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Schlagw\u00f6rter<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Pasta mit Venusmuscheln, Rucola-Pesto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--ingredients\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Zutaten<\/h3>\n<ul class=\"vrtl-recipe__ingredients\">\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">160<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Lange Pasta<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">Linguine, Spaghetti usw.<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">400<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Venusmuscheln<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">10<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Kirschtomaten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">40<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Rucola<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">30<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Gesch\u00e4lte, ungesalzene Pistazien<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Knoblauchzehe<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">40<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">ml<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Extra natives Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">50<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">ml<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Trockener Wei\u00dfwein<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Abrieb einer halben Limette<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Cayennepfeffer<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">optional<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Salz<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--steps\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/h3>\n<ol class=\"vrtl-recipe__steps\">\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Lassen Sie die Venusmuscheln 30 Minuten lang in Salzwasser w\u00e4ssern, um Sand zu entfernen.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">D\u00fcnsten Sie eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und einige Petersilienst\u00e4ngel in \u00d6l an. Geben Sie die Muscheln und einen Schuss Wei\u00dfwein hinzu; decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Muscheln bei mittlerer Hitze \u00f6ffnen. Nehmen Sie sie heraus, sobald sie sich ge\u00f6ffnet haben, und sieben Sie den Sud ab.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Bereiten Sie das Pesto zu, indem Sie den Rucola und die Pistazien mit etwas \u00d6l zerkleinern, ohne es zu fein zu p\u00fcrieren, damit die Textur erhalten bleibt.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Kochen Sie die Pasta in m\u00e4\u00dfig gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Braten Sie bei Bedarf eine weitere Knoblauchzehe an und schwenken Sie die Kirschtomaten kurz mit einer Prise Cayennepfeffer und Salz darin.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Gie\u00dfen Sie die Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne zu den Tomaten; f\u00fcgen Sie die Muscheln mit ihrem abgesiebten Sud hinzu. Falls es zu trocken ist, geben Sie etwas Nudelwasser hinzu.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Vom Herd nehmen, das Pesto unterr\u00fchren und schnell vermengen, damit es nicht zu stark erhitzt wird.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Mit Limettenabrieb und einem Schuss \u00d6l servieren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--notes\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Anmerkungen<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__notes\">\n<p><span class=\"hljs-string\">Sie<\/span> <span class=\"hljs-string\">k\u00f6nnen<\/span> <span class=\"hljs-string\">die<\/span> <span class=\"hljs-string\">Venusmuscheln<\/span> <span class=\"hljs-string\">durch<\/span> <span class=\"hljs-string\">andere<\/span> <span class=\"hljs-string\">Muschelarten<\/span> <span class=\"hljs-string\">ersetzen,<\/span> <span class=\"hljs-string\">obwohl<\/span> <span class=\"hljs-string\">diese<\/span> <span class=\"hljs-string\">oft<\/span> <span class=\"hljs-string\">teurer<\/span> <span class=\"hljs-string\">sind.<\/span> <span class=\"hljs-string\">Schmecken<\/span> <span class=\"hljs-string\">Sie<\/span> <span class=\"hljs-string\">erst<\/span> <span class=\"hljs-string\">zum<\/span> <span class=\"hljs-string\">Schluss<\/span> <span class=\"hljs-string\">mit<\/span> <span class=\"hljs-string\">Salz<\/span> <span class=\"hljs-string\">ab,<\/span> <span class=\"hljs-string\">da<\/span> <span class=\"hljs-string\">die<\/span> <span class=\"hljs-string\">Muscheln<\/span> <span class=\"hljs-string\">und<\/span> <span class=\"hljs-string\">Pistazien<\/span> <span class=\"hljs-string\">bereits<\/span> <span class=\"hljs-string\">viel<\/span> <span class=\"hljs-string\">Geschmack<\/span> <span class=\"hljs-string\">mitbringen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--video\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Video<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__video\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Af1f75_dcAc\" title=\"Pasta con chirlas, tomatitos y pesto de r\u00facula\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:end --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haben Sie Lust auf ein Pastagericht mit Venusmuscheln, das einfach ist und voller Nuancen steckt? In diesem Rezept kombinieren wir Kirschtomaten mit einem Rucola-Pistazien-Pesto, um ein cremiges und \u00fcberraschend schnell zuzubereitendes Gericht zu erhalten. Au\u00dferdem sind Venusmuscheln (Chirlas) g\u00fcnstiger als teurere Meeresfr\u00fcchte wie gro\u00dfe Herzmuscheln. Obwohl sie klein sind, bieten Venusmuscheln einen intensiven Geschmack, der durch die Frische des Rucolas und das Aroma der Pistazien noch unterstrichen wird. Wenn Sie sich fragen, wie man Venusmuscheln von Herzmuscheln unterscheidet, achten Sie auf ihre Gr\u00f6\u00dfe und die Form der Schale. Venusmuscheln sind meist kleiner, haben d\u00fcnnere Schalen und einen hellgrauen Farbton. Gro\u00dfe Herzmuscheln hingegen haben etwas dickere und gemusterte Schalen. Sehen Sie sich das Video mit allen Schritten an Hier unten k\u00f6nnen Sie das Video mit allen Schritten des Rezepts sehen, um Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto auf die einfachste Weise zuzubereiten. Und falls Sie es noch nicht getan haben, lade ich Sie ein, meinen YouTube-Kanal zu abonnieren, damit Sie kein neues Rezept verpassen. Vergessen Sie nicht, mir auf Instagram zu folgen! Dort teile ich weitere Rezepte, Tipps und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche. Hauptzutaten der Pasta mit Venusmuscheln F\u00fcr 2 Personen Vorbereitungszeit: 30 Min. (zum W\u00e4ssern der Muscheln) Kochzeit: 15 Min. (ca.) 160 g lange Pasta (Linguine, Spaghetti, etc.) 400 g Venusmuscheln 10 Kirschtomaten 40 g Rucola 30 g gesch\u00e4lte, ungesalzene Pistazien 1 Knoblauchzehe 40 ml natives Oliven\u00f6l extra 50 ml trockener Wei\u00dfwein Abrieb einer halben Limette Cayennepfeffer (optional) Salz Denken Sie daran: Am Ende des Artikels finden Sie das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Vorbereitungszeiten. So bereiten Sie die Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto zu 1. Bereiten Sie die Venusmuscheln vor und \u00f6ffnen Sie sie behutsam Zuerst m\u00fcssen die Venusmuscheln mindestens eine halbe Stunde in Salzwasser eingeweicht werden, damit sie eventuelle Verunreinigungen abgeben. Geben Sie danach einen Schuss Oliven\u00f6l, einige Petersilienst\u00e4ngel und eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe in eine Pfanne. Alles einige Sekunden anbraten, damit sich das Aroma entfaltet. Geben Sie sofort die Venusmuscheln hinzu, f\u00fcgen Sie einen kleinen Schuss Wei\u00dfwein hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze \u00f6ffnen. Sobald Sie sehen, dass die Schalen offen sind, nehmen Sie sie heraus, damit sie nicht z\u00e4h werden. Seihen Sie den entstandenen Saft vorsichtig ab, um eventuelle Sandreste oder Partikel zu entfernen. 2. Bereiten Sie das Rucola-Pistazien-Pesto zu Geben Sie w\u00e4hrenddessen den Rucola, die Pistazien und einen Schuss Oliven\u00f6l in den Mixer oder M\u00f6rser. Es ist besser, dies in kurzen Intervallen zu tun, um es nicht zu stark zu zerkleinern. Die Idee ist, dass kleine Pistazienst\u00fcckchen erhalten bleiben und der Rucola nicht zu einer v\u00f6llig feinen Creme wird. So erhalten Sie ein Pesto mit eigener Textur und k\u00f6nnen das Salz erst am Ende anpassen, wenn Sie die Pasta zusammen mit den restlichen Zutaten probieren. 3. Kochen Sie die Pasta und verleihen Sie den Tomaten eine frische Note Bringen Sie Wasser mit m\u00e4\u00dfig Salz f\u00fcr die Pasta zum Kochen, wobei Sie bedenken sollten, dass sowohl die Venusmuscheln als auch die Pistazien bereits viel Geschmack beisteuern. W\u00e4hlen Sie lange Pasta (Spaghetti oder Linguine funktionieren hervorragend mit Meeresfr\u00fcchten) und kochen Sie sie al dente. In einer anderen Pfanne eine oder zwei Knoblauchzehen kurz mit Oliven\u00f6l anbraten und die halbierten Kirschtomaten, eine Prise Salz und, falls Sie es scharf m\u00f6gen, etwas Cayennepfeffer hinzuf\u00fcgen. Nur ein oder zwei Minuten, damit die Tomaten ihre Frische und die lebendige Farbe behalten. 4. Alles vermengen und mit dem Pesto verfeinern Sobald die Pasta al dente ist, abgie\u00dfen und in die Pfanne zu den Tomaten geben. F\u00fcgen Sie die Venusmuscheln mit dem zuvor abgeseihten Saft hinzu und, falls es zu trocken erscheint, nutzen Sie die Gelegenheit, einen kleinen Schuss Nudelwasser hinzuzuf\u00fcgen. Alles bei schwacher Hitze f\u00fcr nur 15 bis 20 Sekunden vermengen und den Herd ausschalten. Geben Sie in diesem Moment das Rucola-Pistazien-Pesto hinzu und r\u00fchren Sie kr\u00e4ftig um, ohne es jedoch zu stark zu erhitzen, um den vollen Geschmack und die Farbe zu bewahren. F\u00fcr den letzten Schliff etwas Limettenabrieb dar\u00fcber geben und mit einigen frischen Rucolabl\u00e4ttern und einem Faden Oliven\u00f6l garnieren. Tricks und Tipps f\u00fcr ein k\u00f6stliches Ergebnis Dosieren Sie das Salz richtig Denken Sie daran, dass die Venusmuscheln und Pistazien einen charakteristischen Geschmack haben. Es ist besser, am Ende zu probieren und bei Bedarf mit einer Prise Salz nachzuw\u00fcrzen, anstatt von Anfang an zu viel zu verwenden. Achten Sie auf den Garpunkt Weder die Pasta noch die Venusmuscheln sollten zu lange gegart werden. Die Pasta immer al dente; die Venusmuscheln werden herausgenommen, sobald sie sich \u00f6ffnen. So vermeiden Sie, dass sie z\u00e4h oder gummiartig werden. Pesto mit Textur Es ist kein extremes Zerkleinern n\u00f6tig: Kleine Pistazienst\u00fcckchen und Rucolabl\u00e4ttchen sorgen f\u00fcr eine sehr angenehme rustikale und knackige Note. Au\u00dferdem bleibt der Geschmack lebendiger und frischer. &nbsp; H\u00e4ufig gestellte Fragen Kann ich Herzmuscheln anstelle von Venusmuscheln verwenden? Ja, obwohl sie meist teurer sind, bieten sie einen feineren Geschmack und sind weniger aufwendig zu reinigen. Warum Pistazien und keine Pinienkerne f\u00fcr das Pesto? Pinienkerne passen hervorragend, sind aber meist teurer. Pistazien verleihen eine unverwechselbare Note und sind erschwinglicher. Was ist, wenn die Pasta beim Anrichten trocken ist? Es reicht aus, ein paar Essl\u00f6ffel Nudelwasser hinzuzuf\u00fcgen und vor dem Servieren umzur\u00fchren, um die Saftigkeit wiederherzustellen. K\u00f6nnte ich den Rucola durch ein anderes Blattgem\u00fcse ersetzen? Ja, Babyspinat kann funktionieren, obwohl der Geschmack weniger intensiv sein wird. Sie k\u00f6nnten auch Feldsalat verwenden. Empfehlen Sie, geriebenen K\u00e4se hinzuzuf\u00fcgen? Das ist bei Meeresfr\u00fcchten nicht \u00fcblich, aber wenn Sie K\u00e4se lieben und es Ihnen nichts ausmacht, Geschmacksrichtungen zu mischen, nur zu. Das Wichtigste ist, es zu genie\u00dfen. Verwandte Rezepte, die Sie lieben werden Pasta mit Brokkoli und Sardellen: eine weitere Art, Pasta mit einem alternativen Pesto zu kombinieren. Spaghetti alle vongole: wenn Sie auf Herzmuscheln und einen italienischen Klassiker aus dem Meer setzen m\u00f6chten. Genie\u00dfen Sie Ihre Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto! Lust, eine andere Art der Pastazubereitung mit maritimen Noten auszuprobieren? Dieses Rezept zeigt, dass wir mit einfachen Zutaten und ein wenig Einfallsreichtum ein ausgewogenes, kontrastreiches und vor allem k\u00f6stliches Gericht kreieren k\u00f6nnen. Haben Sie Lust, es auszuprobieren? Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal und Instagram, um weitere authentische italienische Gerichte zu entdecken. Hinterlassen Sie einen Kommentar mit Ihren Eindr\u00fccken und teilen Sie Ihre Fotos in den sozialen Netzwerken. Ich w\u00fcrde mich freuen, Ihre Kreationen zu sehen! Guten Appetit! Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Pesto Ein einfaches Rezept, das Venusmuscheln mit einem Rucola-Pistazien-Pesto, frischen Kirschtomaten und einem Hauch von Limette kombiniert. Perfekt f\u00fcr einen maritimen Geschmack, ohne zu viel auszugeben. GerichtErster Gang K\u00fccheItalienisch Vorbereitungszeit30 Minuten Kochzeit14 Minuten Gesamtzeit44 Minuten Portionen2 Kalorien450 kcal AutorMia Villar Raurich Schlagw\u00f6rterPasta mit Venusmuscheln, Rucola-Pesto Zutaten 160 g Lange Pasta Linguine, Spaghetti usw. 400 g Venusmuscheln 10 Kirschtomaten 40 g Rucola 30 g Gesch\u00e4lte, ungesalzene Pistazien 1 Knoblauchzehe 40 ml Extra natives Oliven\u00f6l 50 ml Trockener Wei\u00dfwein Abrieb einer halben Limette Cayennepfeffer optional Salz Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung Lassen Sie die Venusmuscheln 30 Minuten lang in Salzwasser w\u00e4ssern, um Sand zu entfernen. D\u00fcnsten Sie eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und einige Petersilienst\u00e4ngel in \u00d6l an. Geben Sie die Muscheln und einen Schuss Wei\u00dfwein hinzu; decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Muscheln bei mittlerer Hitze \u00f6ffnen. Nehmen Sie sie heraus, sobald sie sich ge\u00f6ffnet haben, und sieben Sie den Sud ab. Bereiten Sie das Pesto zu, indem Sie den Rucola und die Pistazien mit etwas \u00d6l zerkleinern, ohne es zu fein zu p\u00fcrieren, damit die Textur erhalten bleibt. Kochen Sie die Pasta in m\u00e4\u00dfig gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Braten Sie bei Bedarf eine weitere Knoblauchzehe an und schwenken Sie die Kirschtomaten kurz mit einer Prise Cayennepfeffer und Salz darin. Gie\u00dfen Sie die Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne zu den Tomaten; f\u00fcgen Sie die Muscheln mit ihrem abgesiebten Sud hinzu. Falls es zu trocken ist, geben Sie etwas Nudelwasser hinzu. Vom Herd nehmen, das Pesto unterr\u00fchren und schnell vermengen, damit es nicht zu stark erhitzt wird. Mit Limettenabrieb und einem Schuss \u00d6l servieren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken. Anmerkungen Sie k\u00f6nnen die Venusmuscheln durch andere Muschelarten ersetzen, obwohl diese oft teurer sind. Schmecken Sie erst zum Schluss mit Salz ab, da die Muscheln und Pistazien bereits viel Geschmack mitbringen. Video &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13541,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[3327,3328],"tags":[4243,3591,4242,4163,4241],"class_list":["post-18278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erste-gaenge","category-rezepte","tag-kirschtomaten","tag-pasta-de","tag-pistazien","tag-rucola","tag-venusmuscheln-de"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ La ragazza col mattarello<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto: ein einfaches und preiswertes Gericht. Entdecke meine Tipps, damit es saftig und voller Geschmack wird.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto: ein einfaches und preiswertes Gericht. Entdecke meine Tipps, damit es saftig und voller Geschmack wird.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La ragazza col mattarello\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/redirect?event=channel_description&amp;redir_token=QUFFLUhqbjZaNUZ3S005RUZSeUNYblVGbTRzZjJRdGhRQXxBQ3Jtc0trN3MyMDlxS1BpT2t2VXB2NUtIX1hVU2VLZnZXSDZGLXdWV3R3WWg4ajNva0pQa3dwdlNCQUNJZ0pnNi1YMnRXS3o2Unl5NGhkTjBISVpMbDlfQVdpUzRoTGlKQUVzLWE5SGRteFVpcHBJbmkyRjE5cw&amp;q=httpswww.laragazzacolmattarello.commefacebook\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-21T10:29:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-05T16:07:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mia Villar Raurich\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mattarellogirl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mia Villar Raurich\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/\",\"name\":\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ La ragazza col mattarello\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg\",\"datePublished\":\"2025-02-21T10:29:10+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-05T16:07:34+00:00\",\"description\":\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto: ein einfaches und preiswertes Gericht. Entdecke meine Tipps, damit es saftig und voller Geschmack wird.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"Pasta con chirlas, tomatitos y pesto de r\u00facula\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"description\":\"Recetas tradicionales italianas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"alternateName\":\"Mia Villar Raurich\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"La ragazza col mattarello\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.laragazzacolmattarello.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/laragazzacolmattarello\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mattarellogirl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/mattarellogirl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@laragazzacolmattarello\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ La ragazza col mattarello","description":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto: ein einfaches und preiswertes Gericht. Entdecke meine Tipps, damit es saftig und voller Geschmack wird.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ La ragazza col mattarello","og_description":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto: ein einfaches und preiswertes Gericht. Entdecke meine Tipps, damit es saftig und voller Geschmack wird.","og_url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/","og_site_name":"La ragazza col mattarello","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","article_author":"https:\/\/www.youtube.com\/redirect?event=channel_description&redir_token=QUFFLUhqbjZaNUZ3S005RUZSeUNYblVGbTRzZjJRdGhRQXxBQ3Jtc0trN3MyMDlxS1BpT2t2VXB2NUtIX1hVU2VLZnZXSDZGLXdWV3R3WWg4ajNva0pQa3dwdlNCQUNJZ0pnNi1YMnRXS3o2Unl5NGhkTjBISVpMbDlfQVdpUzRoTGlKQUVzLWE5SGRteFVpcHBJbmkyRjE5cw&q=httpswww.laragazzacolmattarello.commefacebook","article_published_time":"2025-02-21T10:29:10+00:00","article_modified_time":"2026-09-05T16:07:34+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mia Villar Raurich","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mattarellogirl","twitter_site":"@mattarellogirl","twitter_misc":{"Verfasst von":"Mia Villar Raurich","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/","name":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto ~ La ragazza col mattarello","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg","datePublished":"2025-02-21T10:29:10+00:00","dateModified":"2026-09-05T16:07:34+00:00","description":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto: ein einfaches und preiswertes Gericht. Entdecke meine Tipps, damit es saftig und voller Geschmack wird.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pasta-con-chirlas-tomatitos-y-pesto-de-rucula-1.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"Pasta con chirlas, tomatitos y pesto de r\u00facula"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-venusmuscheln-kirschtomaten-und-rucola-pesto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pasta mit Venusmuscheln, Kirschtomaten und Rucola-Pesto"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/","name":"La ragazza col mattarello","description":"Recetas tradicionales italianas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#organization","name":"La ragazza col mattarello","alternateName":"Mia Villar Raurich","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png","contentUrl":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/la_ragazza_col_mattarello_512x512.png","width":512,"height":512,"caption":"La ragazza col mattarello"},"image":{"@id":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/laragazzacolmattarello","https:\/\/x.com\/mattarellogirl","https:\/\/www.instagram.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.pinterest.com\/mattarellogirl\/","https:\/\/www.youtube.com\/@laragazzacolmattarello"]}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18278"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18281,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18278\/revisions\/18281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}