{"id":17973,"date":"2024-11-15T11:55:57","date_gmt":"2024-11-15T10:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pasta-mit-thunfisch-und-tomaten-mit-einer-besonderen-note\/"},"modified":"2026-09-04T09:00:37","modified_gmt":"2026-09-04T07:00:37","slug":"pasta-mit-thunfisch-und-tomaten-mit-einer-besonderen-note","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-thunfisch-und-tomaten-mit-einer-besonderen-note\/","title":{"rendered":"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Pasta mit Thunfisch und Tomaten<\/strong> ist ein emblematisches Gericht in Italien, das f\u00fcr seine Einfachheit und seinen k\u00f6stlichen Geschmack bekannt ist. Dieses Rezept ist so beliebt, dass viele es <strong>Studentenpasta<\/strong> nennen, da es ein Klassiker in Studenten-WGs ist: Es l\u00e4sst sich schnell zubereiten, ohne viel Geld auszugeben und erfordert nur wenig Kochkenntnisse. Zudem ist es ein Gericht, das viele Haushalte in Rom an <strong>Heiligabend<\/strong> zubereiten, da laut Tradition an diesem Datum kein Fleisch gegessen wird und man am Weihnachtsabend Fisch oder einfache Zutaten bevorzugt.<\/p>\n<p>In diesem einfachen und g\u00fcnstigen Rezept verleihen wir ihm mit einigen Tricks eine besondere Note, um es raffinierter zu machen, ohne seinen Kern zu verlieren. Zum Beispiel ist es ideal, <strong>Thunfischfilets<\/strong> zu verwenden, damit die Textur in der So\u00dfe besser erhalten bleibt. Au\u00dferdem kombinieren wir statt nur Zwiebeln drei Zutaten: ein Drittel <strong>Zwiebel<\/strong>, ein Drittel <strong>Fenchel<\/strong>, der einen subtilen Anisgeschmack beisteuert, der perfekt zu Fischgerichten passt, und ein Drittel <strong>Lauch<\/strong>, das mildeste Mitglied der Lauchgew\u00e4chse. Nat\u00fcrlich kannst du, wenn du m\u00f6chtest, auch <strong>Thunfisch aus der Dose und nur Zwiebeln<\/strong> verwenden.<\/p>\n<hr \/>\n<h3>Sieh dir das Video mit allen Schritten an<\/h3>\n<div class=\"videobox\">\n<p>Hier unten kannst du das Video mit allen Schritten sehen, um das Rezept auf die einfachste Weise zuzubereiten.<br \/>\nFalls du es noch nicht getan hast, lade ich dich ein, meinen <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\"><strong>YouTube-Kanal<\/strong><\/a> zu abonnieren, um kein neues Rezept zu verpassen.<br \/>\n<strong>Vergiss nicht, mir auf <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> zu folgen!<\/strong> Dort teile ich mehr Rezepte, Tricks und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche.<\/p>\n<div id=\"erdyt-6aa004352a408\" data-id=\"eNuTvEN_N1Y\" class=\"erd-youtube-responsive\" style=\"display:block;position:relative;clear:both;width:100%;max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto;\"><div style=\"padding-bottom:56.25%;\"><div class=\"erd-ytplay\" id=\"erdytp-eNuTvEN_N1Y-6aa004352a408\" data-vid=\"eNuTvEN_N1Y\"   data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eNuTvEN_N1Y?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\" data-allowfullscreen=\"true\"><img  title=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/eNuTvEN_N1Y\/hqdefault.jpg\"  alt=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  \/><\/div><\/div><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note - Video\",\"description\":\"Watch the video to discover all the details of the recipe.\",\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/eNuTvEN_N1Y\/hqdefault.jpg\",\"uploadDate\":\"2024-11-15T11:55:57+01:00\",\"embedUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eNuTvEN_N1Y?loop=1&#038;autoplay=1&#038;rel=0\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=eNuTvEN_N1Y\",\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"La ragazza col mattarello\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la_ragazza_col_mattarello_192x192_PWA.png\",\"width\":192,\"height\":192}}}<\/script>\n<\/div>\n<hr \/>\n<h3>Hauptzutaten f\u00fcr die Pasta mit Thunfisch und Tomaten<\/h3>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/strong><br \/>\n<strong>Zubereitungszeit<\/strong>: 10 Minuten<br \/>\n<strong>Kochzeit<\/strong>: 20 Minuten<\/p>\n<ul>\n<li><strong>160 g<\/strong> Pasta (vorzugsweise <strong>Linguine oder Spaghetti<\/strong>, obwohl du auch kurze Nudeln wie Penne oder Rigatoni verwenden kannst)<\/li>\n<li><strong>200 g<\/strong> geriebene Tomaten (wenn du hast, verwende reife Tomaten f\u00fcr eine s\u00fc\u00dfere und weniger saure So\u00dfe)<\/li>\n<li><strong>1\/4 einer Zwiebel<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 St\u00fcck Fenchel<\/strong> (Menge \u00e4hnlich wie bei Zwiebel und Lauch)<\/li>\n<li><strong>1\/4 eines Lauchs<\/strong> (nur der wei\u00dfe Teil, f\u00fcr einen milderen Geschmack)<\/li>\n<li><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong><\/li>\n<li><strong>140 g<\/strong> <strong>Thunfischfilets aus der Konserve<\/strong>, abgetropft (besser Filets verwenden, um die Textur zu erhalten)<\/li>\n<li><strong>1 Handvoll schwarze Oliven<\/strong> mit Stein<\/li>\n<li><strong>1 Sardellenfilet<\/strong> (um der So\u00dfe mehr Tiefe zu verleihen)<\/li>\n<li><strong>1 Schuss trockener Wei\u00dfwein<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 Zweige Basilikum<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 Zweige Petersilie<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Cayennepfeffer<\/strong> (optional, f\u00fcr eine leichte Sch\u00e4rfe)<\/li>\n<li><strong>Extra natives Oliven\u00f6l<\/strong> von guter Qualit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>Salz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Denk daran<\/strong>: Am Ende des Artikels findest du das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Zubereitungszeiten.<\/p>\n<hr \/>\n<h3>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Zubereitung der Pasta mit Thunfisch und Tomaten<\/h3>\n<p><strong>Vorbereitung der Zutaten und Basis-Sofrito<\/strong><br \/>\nBeginne mit der Vorbereitung der Zutaten: Schneide die <strong>Zwiebel<\/strong>, den <strong>Fenchel<\/strong> und den <strong>Lauch<\/strong> fein. Erhitze in einer gro\u00dfen Pfanne einen Schuss <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> und gib die ganze Knoblauchzehe hinzu, um das \u00d6l zu aromatisieren. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, nimm ihn heraus und gib die <strong>Zwiebel<\/strong>, den <strong>Fenchel<\/strong> und den <strong>Lauch<\/strong> hinein. Brate alles bei mittlerer Hitze an, bis es glasig und sch\u00f6n zart ist, damit sie der So\u00dfe einen milden und ausgewogenen Geschmack verleihen.<\/p>\n<p><img  title=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12763 size-full\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-1.jpg\"  alt=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-1.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Tomaten hinzuf\u00fcgen und die So\u00dfe kochen<\/strong><br \/>\nSobald das Gem\u00fcse gar ist, gib die <strong>zerkleinerten Tomaten oder Passata<\/strong> hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen, dabei gelegentlich umr\u00fchren. Die Tomaten sollten leicht einkochen und eine tiefere Farbe annehmen.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Thunfisch hinzuf\u00fcgen und die So\u00dfe verfeinern<\/strong><br \/>\nGib die <strong>Thunfischfilets<\/strong> hinzu und zerpfl\u00fccke sie leicht mit einem Holzl\u00f6ffel, damit sie sich integrieren, ohne zu sehr zu zerfallen. Vorsichtig umr\u00fchren und den Thunfisch ein paar Minuten lang den Geschmack der So\u00dfe aufnehmen lassen, ohne ihn zu lange zu kochen, damit er seine Textur und seinen Geschmack beh\u00e4lt.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Pasta kochen und mit der So\u00dfe vermengen<\/strong><br \/>\nW\u00e4hrend die So\u00dfe k\u00f6chelt, bringe in einem gro\u00dfen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta al dente, gem\u00e4\u00df den Anweisungen auf der Packung. Gie\u00dfe die Pasta ab und gib sie direkt in die Pfanne zur Tomaten-Thunfisch-So\u00dfe. Gut vermischen, damit die Pasta alle Aromen aufnimmt.<\/p>\n<p><img  title=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12766 size-full\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-2.jpg\"  alt=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-2.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-2-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h3>Tipps und Varianten f\u00fcr die Pasta mit Thunfisch und Tomaten<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Pasta-Alternativen:<\/strong> Du kannst jede Art von kurzen Nudeln verwenden, wie Fusilli oder Farfalle, die ebenfalls gut zu diesem Rezept passen.<\/li>\n<li><strong>Zutatenersatz:<\/strong> Wenn du eine noch einfachere Version bevorzugst, kannst du Fenchel und Lauch weglassen und nur Zwiebeln f\u00fcr das Sofrito verwenden.<\/li>\n<li><strong>Ideale Beilage:<\/strong> Dekoriere mit frischen Basilikumbl\u00e4ttern, um dem Gericht einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen. Du kannst auch etwas Zitronenabrieb f\u00fcr eine s\u00e4uerliche und erfrischende Note hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3>Weitere italienische Pastarezepte zum Entdecken<\/h3>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/penne-allarrabbiata\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Penne all&#8217;Arrabbiata<\/a>:<\/strong> Ein klassisches Gericht mit einer charakteristischen Sch\u00e4rfe. Ideal f\u00fcr Liebhaber von Pasta mit einer Extraportion Geschmack.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/spaghetti-a-la-nerano-un-viaje-al-corazon-de-la-cocina-italiana\/spaghetti-a-la-nerano-un-viaje-al-corazon-de-la-cocina-italiana\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Spaghetti alla Nerano<\/a>:<\/strong> Eine traditionelle Spezialit\u00e4t von der Amalfik\u00fcste, die frische und aromatische Aromen kombiniert. Perfekt f\u00fcr eine kulinarische Reise nach Italien.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/es\/pasta-al-pesto-genoves\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Pasta mit Pesto Genovese<\/a>:<\/strong> Das authentische Rezept f\u00fcr italienisches Pesto, voller Geschmack und Tradition. Ideal f\u00fcr Fans von hausgemachtem Pesto.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p>Genie\u00dfe diese Pasta mit Thunfisch und Tomaten!<br \/>\nEs ist ein ideales Gericht f\u00fcr Tage, an denen du etwas Einfaches und K\u00f6stliches m\u00f6chtest. Die Kombination aus Thunfisch, Tomaten und einem speziellen Sofrito wird dich dazu bringen, dich in dieses italienische Rezept zu verlieben.<\/p>\n<p><img  title=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12769 size-full\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-3.jpg\"  alt=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\"  width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-3.jpg 1920w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-3-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pasta-con-atun-y-tomate-con-un-toque-especial-3-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, <strong>folge mir auf <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/youtubewp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">YouTube<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/me\/igwp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a><\/strong>, um keine Neuigkeiten zu verpassen. Hinterlasse einen Kommentar mit deinen Erfahrungen beim Ausprobieren dieses Rezepts und teile deine Fotos in den sozialen Netzwerken. Ich w\u00fcrde mich freuen, deine Kreationen zu sehen!<\/p>\n<p><span style=\"color: #c91f1f;\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/span><\/p>\n<hr><div class=\"videobox\"><div class=\"row\">\n        <div class=\"col-xs-12 centertext vspaced\">\n            <h3>The latest video recipes from my channel!<\/h3>\n\n<div id=\"sb_youtube_sbyUCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw3\"\n\trole=\"region\"\n\taria-label=\"YouTube videos\"\n\t class=\"sb_youtube sby_layout_gallery sby_col_3 sby_mob_col_1 sby_palette_custom  sby_width_resp\"\tdata-feedid=\"sby_UCkrxY67wU2ZtStSZsNLPZnw#3\"\n\tdata-shortcode-atts=\"{&quot;feed&quot;:&quot;2&quot;}\" \n\tdata-cols=\"3\" \n\tdata-colsmobile=\"1\" \n\tdata-num=\"3\" \n\tdata-nummobile=\"3\" \n\tdata-channel-subscribers=\"3.4K subscribers\"\tdata-subscribe-btn=\"1\" \n\tdata-subscribe-btn-text=\"Youtube\" \n\tdata_channel_header_colors 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               <img  title=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/wp-content\/plugins\/feeds-for-youtube\/img\/placeholder.png\"  alt=\"Pasta mit Thunfisch und Tomaten mit einer besonderen Note ~ Erste G\u00e4nge Rezepte  ~ La ragazza col mattarello\" >\n\n                <div class=\"sby_thumbnail_hover sby_item_video_thumbnail_hover\">\n                    <div class=\"sby_thumbnail_hover_inner\">\n                                                    <span class=\"sby_video_title\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" >Pasta fr\u00eda con #salm\u00f3n \ud83c\udf5d La #ENSALADA de #pasta m\u00e1s #FRESCA y #SABROSA del  #verano \ud83e\udd52\ud83c\udf4b #recetafacil<\/span>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n\n                                    <div class=\"sby_play_btn\" >\n                        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k\u00f6stlichen Geschmack. Dieses Rezept ist so beliebt, dass viele es die Studentenpasta nennen.<\/p>\n<\/div>\n<ul class=\"vrtl-recipe__meta\">\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gericht<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Erster Gang<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">K\u00fcche<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Italienisch<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Vorbereitungszeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">10 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kochzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">20 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Gesamtzeit<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">30 Minuten<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Portionen<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">1 <\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Kalorien<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">595 kcal<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Autor<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Mia Villar Raurich<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__meta-item\"><span class=\"vrtl-recipe__meta-label\">Schlagw\u00f6rter<\/span><br \/><span class=\"vrtl-recipe__meta-value\">Thunfisch, Pasta, Tomate<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--ingredients\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Zutaten<\/h3>\n<ul class=\"vrtl-recipe__ingredients\">\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">160<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Pasta<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">200<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">geriebene Tomate<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1\/4<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Zwiebel<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">ein kleines St\u00fcck Fenchel<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">die gleiche Menge wie Lauch und Zwiebel<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1\/4<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Lauch<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Knoblauchzehe<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">140<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">g<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Thunfischfilets in Oliven\u00f6l eingelegt<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Handvoll<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">schwarze Oliven<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Filet<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Sardelle<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Spritzer<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">trockener Wei\u00dfwein<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">2<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Zweige<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Basilikum<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">2<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__unit\">Zweige<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Petersilie<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__amount\">1<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Cayennepfeffer<\/span> <span class=\"vrtl-recipe__ingredient-note\">optional<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Natives Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__ingredient\"><span class=\"vrtl-recipe__ingredient-name\">Salz<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--steps\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/h3>\n<ol class=\"vrtl-recipe__steps\">\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Oliven entsteinen und halbieren.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Tomate reiben.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Das Sardellenfilet in kleine St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Zwiebel, Lauch und Fenchel fein hacken.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pfanne mit einem Schuss des \u00d6ls, in dem die Thunfischfilets lagen, erhitzen und die halbierte Knoblauchzehe darin anbraten.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Den Knoblauch entfernen und Lauch, Zwiebel und Fenchel hinzuf\u00fcgen, nach Geschmack salzen und alles langsam d\u00fcnsten, bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Den Cayennepfeffer und das Sardellenfilet hinzuf\u00fcgen und gut umr\u00fchren, bis sich die Sardelle aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Wenn alles gut ged\u00fcnstet ist, die Hitze erh\u00f6hen und mit einem Schuss trockenem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Tomate und Salz nach Geschmack hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Wenn die Tomate gut eingekocht ist, die Oliven und den Thunfisch hinzuf\u00fcgen und vorsichtig umr\u00fchren, damit der Thunfisch so wenig wie m\u00f6glich zerf\u00e4llt. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ein paar St\u00fccke Thunfisch f\u00fcr die Dekoration des Gerichts beiseitelegen.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Sauce 5 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen und dann ausschalten.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pasta kochen, bis sie eine Minute vor al dente ist.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und die Pasta zusammen mit einer halben Sch\u00f6pfkelle Kochwasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pasta zusammen mit etwas gehackter Petersilie und Basilikum ca. 30 Sekunden lang schwenken.<\/li>\n<li class=\"vrtl-recipe__step\">Die Pasta servieren, garniert mit etwas mehr Kr\u00e4utern, einem Schuss Oliven\u00f6l und dem beiseitegelegten Thunfisch.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--notes\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Anmerkungen<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__notes\">\n<p><strong>Optional:<\/strong> Eineinhalb Stunden vor der Zubereitung des Rezepts die Thunfischfilets zusammen mit einigen Basilikum- und Petersilienbl\u00e4ttern in eine Sch\u00fcssel geben und mit dem eigenen \u00d6l oder einem hochwertigeren \u00d6l bedecken. So aromatisieren die Kr\u00e4uter den Thunfisch und das \u00d6l, das wir ebenfalls f\u00fcr die Zubereitung verwenden werden, auf delikate Weise.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"vrtl-recipe__section vrtl-recipe__section--video\">\n<h3 class=\"vrtl-recipe__heading\">Video<\/h3>\n<div class=\"vrtl-recipe__video\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eNuTvEN_N1Y\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" allowfullscreen allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!-- vrtl-translatium:recipe:end --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta mit Thunfisch und Tomaten ist ein emblematisches Gericht in Italien, das f\u00fcr seine Einfachheit und seinen k\u00f6stlichen Geschmack bekannt ist. Dieses Rezept ist so beliebt, dass viele es Studentenpasta nennen, da es ein Klassiker in Studenten-WGs ist: Es l\u00e4sst sich schnell zubereiten, ohne viel Geld auszugeben und erfordert nur wenig Kochkenntnisse. Zudem ist es ein Gericht, das viele Haushalte in Rom an Heiligabend zubereiten, da laut Tradition an diesem Datum kein Fleisch gegessen wird und man am Weihnachtsabend Fisch oder einfache Zutaten bevorzugt. In diesem einfachen und g\u00fcnstigen Rezept verleihen wir ihm mit einigen Tricks eine besondere Note, um es raffinierter zu machen, ohne seinen Kern zu verlieren. Zum Beispiel ist es ideal, Thunfischfilets zu verwenden, damit die Textur in der So\u00dfe besser erhalten bleibt. Au\u00dferdem kombinieren wir statt nur Zwiebeln drei Zutaten: ein Drittel Zwiebel, ein Drittel Fenchel, der einen subtilen Anisgeschmack beisteuert, der perfekt zu Fischgerichten passt, und ein Drittel Lauch, das mildeste Mitglied der Lauchgew\u00e4chse. Nat\u00fcrlich kannst du, wenn du m\u00f6chtest, auch Thunfisch aus der Dose und nur Zwiebeln verwenden. Sieh dir das Video mit allen Schritten an Hier unten kannst du das Video mit allen Schritten sehen, um das Rezept auf die einfachste Weise zuzubereiten. Falls du es noch nicht getan hast, lade ich dich ein, meinen YouTube-Kanal zu abonnieren, um kein neues Rezept zu verpassen. Vergiss nicht, mir auf Instagram zu folgen! Dort teile ich mehr Rezepte, Tricks und spezielle Inhalte f\u00fcr Liebhaber der italienischen K\u00fcche. Hauptzutaten f\u00fcr die Pasta mit Thunfisch und Tomaten Zutaten f\u00fcr 2 Personen Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten 160 g Pasta (vorzugsweise Linguine oder Spaghetti, obwohl du auch kurze Nudeln wie Penne oder Rigatoni verwenden kannst) 200 g geriebene Tomaten (wenn du hast, verwende reife Tomaten f\u00fcr eine s\u00fc\u00dfere und weniger saure So\u00dfe) 1\/4 einer Zwiebel 1 St\u00fcck Fenchel (Menge \u00e4hnlich wie bei Zwiebel und Lauch) 1\/4 eines Lauchs (nur der wei\u00dfe Teil, f\u00fcr einen milderen Geschmack) 1 Knoblauchzehe 140 g Thunfischfilets aus der Konserve, abgetropft (besser Filets verwenden, um die Textur zu erhalten) 1 Handvoll schwarze Oliven mit Stein 1 Sardellenfilet (um der So\u00dfe mehr Tiefe zu verleihen) 1 Schuss trockener Wei\u00dfwein 2 Zweige Basilikum 2 Zweige Petersilie 1 Cayennepfeffer (optional, f\u00fcr eine leichte Sch\u00e4rfe) Extra natives Oliven\u00f6l von guter Qualit\u00e4t Salz Denk daran: Am Ende des Artikels findest du das vollst\u00e4ndige Rezeptblatt mit detaillierten Koch- und Zubereitungszeiten. Schritt-f\u00fcr-Schritt-Zubereitung der Pasta mit Thunfisch und Tomaten Vorbereitung der Zutaten und Basis-Sofrito Beginne mit der Vorbereitung der Zutaten: Schneide die Zwiebel, den Fenchel und den Lauch fein. Erhitze in einer gro\u00dfen Pfanne einen Schuss Oliven\u00f6l und gib die ganze Knoblauchzehe hinzu, um das \u00d6l zu aromatisieren. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, nimm ihn heraus und gib die Zwiebel, den Fenchel und den Lauch hinein. Brate alles bei mittlerer Hitze an, bis es glasig und sch\u00f6n zart ist, damit sie der So\u00dfe einen milden und ausgewogenen Geschmack verleihen. Tomaten hinzuf\u00fcgen und die So\u00dfe kochen Sobald das Gem\u00fcse gar ist, gib die zerkleinerten Tomaten oder Passata hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen, dabei gelegentlich umr\u00fchren. Die Tomaten sollten leicht einkochen und eine tiefere Farbe annehmen. Thunfisch hinzuf\u00fcgen und die So\u00dfe verfeinern Gib die Thunfischfilets hinzu und zerpfl\u00fccke sie leicht mit einem Holzl\u00f6ffel, damit sie sich integrieren, ohne zu sehr zu zerfallen. Vorsichtig umr\u00fchren und den Thunfisch ein paar Minuten lang den Geschmack der So\u00dfe aufnehmen lassen, ohne ihn zu lange zu kochen, damit er seine Textur und seinen Geschmack beh\u00e4lt. Pasta kochen und mit der So\u00dfe vermengen W\u00e4hrend die So\u00dfe k\u00f6chelt, bringe in einem gro\u00dfen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta al dente, gem\u00e4\u00df den Anweisungen auf der Packung. Gie\u00dfe die Pasta ab und gib sie direkt in die Pfanne zur Tomaten-Thunfisch-So\u00dfe. Gut vermischen, damit die Pasta alle Aromen aufnimmt. Tipps und Varianten f\u00fcr die Pasta mit Thunfisch und Tomaten Pasta-Alternativen: Du kannst jede Art von kurzen Nudeln verwenden, wie Fusilli oder Farfalle, die ebenfalls gut zu diesem Rezept passen. Zutatenersatz: Wenn du eine noch einfachere Version bevorzugst, kannst du Fenchel und Lauch weglassen und nur Zwiebeln f\u00fcr das Sofrito verwenden. Ideale Beilage: Dekoriere mit frischen Basilikumbl\u00e4ttern, um dem Gericht einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen. Du kannst auch etwas Zitronenabrieb f\u00fcr eine s\u00e4uerliche und erfrischende Note hinzuf\u00fcgen. Weitere italienische Pastarezepte zum Entdecken Penne all&#8217;Arrabbiata: Ein klassisches Gericht mit einer charakteristischen Sch\u00e4rfe. Ideal f\u00fcr Liebhaber von Pasta mit einer Extraportion Geschmack. Spaghetti alla Nerano: Eine traditionelle Spezialit\u00e4t von der Amalfik\u00fcste, die frische und aromatische Aromen kombiniert. Perfekt f\u00fcr eine kulinarische Reise nach Italien. Pasta mit Pesto Genovese: Das authentische Rezept f\u00fcr italienisches Pesto, voller Geschmack und Tradition. Ideal f\u00fcr Fans von hausgemachtem Pesto. Genie\u00dfe diese Pasta mit Thunfisch und Tomaten! Es ist ein ideales Gericht f\u00fcr Tage, an denen du etwas Einfaches und K\u00f6stliches m\u00f6chtest. Die Kombination aus Thunfisch, Tomaten und einem speziellen Sofrito wird dich dazu bringen, dich in dieses italienische Rezept zu verlieben. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, folge mir auf YouTube und Instagram, um keine Neuigkeiten zu verpassen. Hinterlasse einen Kommentar mit deinen Erfahrungen beim Ausprobieren dieses Rezepts und teile deine Fotos in den sozialen Netzwerken. Ich w\u00fcrde mich freuen, deine Kreationen zu sehen! Guten Appetit! Pasta mit Thunfisch und Tomate mit einer besonderen Note Ein emblematisches Gericht in Italien, bekannt f\u00fcr seine Einfachheit und seinen k\u00f6stlichen Geschmack. Dieses Rezept ist so beliebt, dass viele es die Studentenpasta nennen. GerichtErster Gang K\u00fccheItalienisch Vorbereitungszeit10 Minuten Kochzeit20 Minuten Gesamtzeit30 Minuten Portionen1 Kalorien595 kcal AutorMia Villar Raurich Schlagw\u00f6rterThunfisch, Pasta, Tomate Zutaten 160 g Pasta 200 g geriebene Tomate 1\/4 Zwiebel 1 ein kleines St\u00fcck Fenchel die gleiche Menge wie Lauch und Zwiebel 1\/4 Lauch 1 Knoblauchzehe 140 g Thunfischfilets in Oliven\u00f6l eingelegt 1 Handvoll schwarze Oliven 1 Filet Sardelle 1 Spritzer trockener Wei\u00dfwein 2 Zweige Basilikum 2 Zweige Petersilie 1 Cayennepfeffer optional Natives Oliven\u00f6l Salz Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung Die Oliven entsteinen und halbieren. Die Tomate reiben. Das Sardellenfilet in kleine St\u00fccke schneiden. Zwiebel, Lauch und Fenchel fein hacken. Die Pfanne mit einem Schuss des \u00d6ls, in dem die Thunfischfilets lagen, erhitzen und die halbierte Knoblauchzehe darin anbraten. Den Knoblauch entfernen und Lauch, Zwiebel und Fenchel hinzuf\u00fcgen, nach Geschmack salzen und alles langsam d\u00fcnsten, bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzuf\u00fcgen. Den Cayennepfeffer und das Sardellenfilet hinzuf\u00fcgen und gut umr\u00fchren, bis sich die Sardelle aufgel\u00f6st hat. Wenn alles gut ged\u00fcnstet ist, die Hitze erh\u00f6hen und mit einem Schuss trockenem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen. Die Tomate und Salz nach Geschmack hinzuf\u00fcgen. Wenn die Tomate gut eingekocht ist, die Oliven und den Thunfisch hinzuf\u00fcgen und vorsichtig umr\u00fchren, damit der Thunfisch so wenig wie m\u00f6glich zerf\u00e4llt. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ein paar St\u00fccke Thunfisch f\u00fcr die Dekoration des Gerichts beiseitelegen. Die Sauce 5 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen und dann ausschalten. Die Pasta kochen, bis sie eine Minute vor al dente ist. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und die Pasta zusammen mit einer halben Sch\u00f6pfkelle Kochwasser hinzuf\u00fcgen. Die Pasta zusammen mit etwas gehackter Petersilie und Basilikum ca. 30 Sekunden lang schwenken. Die Pasta servieren, garniert mit etwas mehr Kr\u00e4utern, einem Schuss Oliven\u00f6l und dem beiseitegelegten Thunfisch. Anmerkungen Optional: Eineinhalb Stunden vor der Zubereitung des Rezepts die Thunfischfilets zusammen mit einigen Basilikum- und Petersilienbl\u00e4ttern in eine Sch\u00fcssel geben und mit dem eigenen \u00d6l oder einem hochwertigeren \u00d6l bedecken. So aromatisieren die Kr\u00e4uter den Thunfisch und das \u00d6l, das wir ebenfalls f\u00fcr die Zubereitung verwenden werden, auf delikate Weise. 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