{"id":17684,"date":"2020-03-29T18:24:31","date_gmt":"2020-03-29T16:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/pasta-mit-veganer-bolognese-sauce\/"},"modified":"2026-09-03T21:41:12","modified_gmt":"2026-09-03T19:41:12","slug":"pasta-mit-veganer-bolognese-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laragazzacolmattarello.com\/de\/pasta-mit-veganer-bolognese-sauce\/","title":{"rendered":"Pasta mit veganer Bolognese-Sauce"},"content":{"rendered":"

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Vegane Bolognese-Sauce, einfach, g\u00fcnstig und k\u00f6stlich. Ich habe Linsengl\u00e4ser im \u00dcberfluss und wollte schon lange ein veganes Rezept f\u00fcr ein Gericht machen, das traditionell Fleisch enth\u00e4lt, aber mit der zus\u00e4tzlichen Herausforderung, weder Tofu noch Seitan zu verwenden.<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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Indem ich Ideen aus Rezepten aufgriff, die im Internet kursieren, sah ich, dass die am h\u00e4ufigsten verwendeten tierischen Proteinersatzprodukte in diesen F\u00e4llen Waln\u00fcsse, Pilze und Linsen sind. Also habe ich Folgendes getan: Zur pflanzlichen Basis der traditionellen Bolognese<\/a> habe ich all diese Zutaten hinzugef\u00fcgt, um zu sehen, was passiert. Wenn es nichts geworden w\u00e4re, h\u00e4tte ich es selbst gegessen, nicht ver\u00f6ffentlicht und niemand h\u00e4tte etwas gemerkt. Das Ergebnis ist spektakul\u00e4r!<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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1.- Es hat sogar meinen Mann begeistert, einen sehr fleischliebenden Herrn, der kein Fan davon ist, mit kanonischen Rezepten aus der K\u00fcche seines Landes zu experimentieren.<\/p>\n

2.- Ich habe 2 Dosen aus der Vorratskammer auf eine unterhaltsamere und effektivere Weise verwendet als \u00fcblich.<\/p>\n

Da Rag\u00f9 normalerweise mit Pasta assoziiert wird, habe ich es hier mit Pappardelle vorgeschlagen, aber man k\u00f6nnte es genauso vielseitig verwenden wie jedes andere Soffritto: mit Reis, mit Zucchini-Nudeln, als F\u00fcllung f\u00fcr Arancini oder Suppl\u00ec<\/a>, vermischt mit gekochten und zerdr\u00fcckten Kartoffeln und anschlie\u00dfend im Ofen \u00fcberbacken, usw.<\/p>\n

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Guten Appetit!<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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\"Pasta<\/p>\n

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