Hoy dejo mis inventos a un lado para presentaros un clásico de la cocina napolitana: Spaghetti alle vongole. Los spaghetti con almejas pueden prepararse con o sin tomate, pero como tenía que elegir, me he decidido por la version “in bianco”, porque personalmente me seduce muchíssimo más. Como veréis es facilíssima. Su único secreto está en las almejas. Os recomiendo…