Comidas reconfortante sin ninguna dificultad, que encanta a pequeños y grandes. Acompañadas de una ensalada, un poco de arroz o un par de rebanadas de pan tienes a la tropa lista y satisfecha de sobras hasta la hora de cenar y, si te sobran o preparas un poco más de cantidad, las congelas y son un recurso de lujo…
Risotto de patata y zanahoria
Receta para día que te apetece arroz, pero tienes la nevera en horas muy bajas o pocas ganas de gastar. Excelente manera también de preparar por primera vez un risotto, ya que el grado de dificultad está por debajo del mínimo. En realidad todo viene de que el otro día me entro nostalgia y antojo del arroz que…
Pasta con verduras
Pasta con verduras: Dudo que exista receta con más ventaja. Es sana, fácil, rápida, si se prescinde del parmesano es apta incluso para veganos, gusta a todas las edades, encuentras los ingredientes en cualquier lado y con poco dinero puedes alimentar a un regimiento entero. No existe una manera única de cocinar una pasta con verduras y no me refiero…
Calabacines al horno rellenos de atún, alcaparras y parmesano
Me encantan los calabacines rellenos de atún, alcaparras y parmesano al horno y, encima, es una receta que sirve para aprovechar pan seco. Os digo también de entrada que es baratita y aunque se trate de una receta con un grado de dificultad casi 0, queda muy presentable a nivel estético. De calabacines rellenos al horno existen un montón de…
Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane)
Preparar berenjenas a la parmesana (Parmigiana di melanzane) es muy fácil y es un plato barato y muy suculento, capaz de saciar el apetito hasta al más tragón. Por lo tanto, aunque purgar las berenjenas y freírlas es algo más entretenido, repito, que no difícil, vale la pena prepararlo, porque con poco más arreglas una cena o una comida, que…
Fettuccine Alfredo: receta de pasta con parmesano y mantequilla
Las fettuccine Alfredo se cocinan con mantequilla y parmesano, y tan rápidamente que incluso su divertida historia habla sobre este hecho. Fuera de Italia, especialmente en los EEUU, donde son más conocidas que en su propio pais originen, llaman pasta Alfredo a platos a los que al parmesano y la mantequilla se añade un montón de crema de leche u…