Hoy quiero compartir con vosotros una receta que me encanta: pasta con mantequilla y anchoas. Un clásico de la cocina italiana que conquista por su simplicidad y sabor intenso. En este video, os mostraré cómo prepararla de forma fácil y rápida, con un toque especial que os sorprenderá. ¡No os lo perdáis! Después de ver el video, os…
Risotto de patata y zanahoria
Receta para día que te apetece arroz, pero tienes la nevera en horas muy bajas o pocas ganas de gastar. Excelente manera también de preparar por primera vez un risotto, ya que el grado de dificultad está por debajo del mínimo. En realidad todo viene de que el otro día me entro nostalgia y antojo del arroz que…
Tarta de queso ricotta
Os apetece una tarta de queso riquísima, pero con un montón menos de calorías de lo que contienen las mas tradicionales y sin necesidad de utilizar sucedáneos light? Pues preparadla con ricotta! Como ya sabéis, la ricotta es un queso fresco italiano, hermano del requesón. Tiene unas 174 calorías por cada 100 gramos. El queso con el que se prepara…
Receta de torta Caprese: pastel de chocolate y almendras sin harina
Torta Caprese! Una receta deliciosa y sencilla de pastel de chocolate y almendras, sin harina e italiana. De aquellas que gusta a todos, enloquece a los amantes del chocolate y es apta para celiacos. El nombre de este pastel viene de la isla de Capri, frente a Nápoles, donde se dice que se lo inventaron. Nadie sabe a ciencia cierta…
Fettuccine Alfredo: receta de pasta con parmesano y mantequilla
Las fettuccine Alfredo se cocinan con mantequilla y parmesano, y tan rápidamente que incluso su divertida historia habla sobre este hecho. Fuera de Italia, especialmente en los EEUU, donde son más conocidas que en su propio pais originen, llaman pasta Alfredo a platos a los que al parmesano y la mantequilla se añade un montón de crema de leche u…